EVENEMENT MAISON THEODOR LE 30 AVRIL 2015

   Le 30 Avril prochain la Maison de thé THEODOR PARIS dévoilera la dernière création de l'Insolent Parisien au cours d'une journée événement.
A cette occasion, la Maison Theodor convie son public à l'installation éphémère " Voyage en Jardin de Création" qui prendra place sous la verrière du magnifique palais de Tokyo de Paris.

photo pinterest

Dès 14 heures et ce jusqu'à 19 heures, le public aura la chance de découvrir (gratuitement) la nouvelle création de Guillaume Leleu.
Ce thé révèlera à nouveau la créativité de l'Insolent Parisien qui depuis 2002 incarne l'inspiration de la maison et chahute le monde du Thé.
 Aujourd'hui en voyage au Pays du Matin Calme après un saut au Japon, il parcourt le monde pour sélectionner  les thés dans les meilleurs jardins puis, de retour à Bonnières, tel un chimiste les tubes à essais en main, il laisse libre cours à son inspiration d'artiste pour le bonheur de nos papilles !

Ce thé d'exception mis en lumière au Palais de Tokyo et dessinant une nouvelle étape de cette belle maison portera le doux nom de "J.C.ABSOLU OOLONG". 
Cette création aura comme thé de base un thé bleu-vert Oolong originaire de Chine parfumé à la fleur de Lotus, aux arômes naturels de Poire et de Pêche blanche. 
Dans nos tasses, un thé rond et fruité avec pour note d'attaque la pêche blanche et en note de coeur le croquant d'une poire juteuse. 
Je vous laisse imaginer .... et patienter jusqu'au 30 avril pour découvrir ce doux breuvage.

Cette installation éphémère pensée par Guillaume Leleu et organisée par Maria Kockmann sera l'occasion pour bon nombre de fans de la Maison Theodor de rencontrer l'Insolent Parisien en personne ainsi que Maria responsable de la communication sans qui un tel évènement n'aurait pu avoir lieu.

WULONG ROU GUI DE LA MAISON THEODOR

    
      Il y a quelques mois déjà, j'ai eu l'extrême joie de rencontrer Monsieur Guillaume Leleu, fondateur de la Maison Theodor. Au cours de nos discussions théinées, monsieur mon mari a confié à Guillaume avoir un peu de mal avec les wulong. Guillaume lui a alors promis qu'avec le thé qu'il allait lui faire découvrir, son avis allait changer. Ce n'était pas peu dire car en plus de l'avoir conquis, je l'ai été moi aussi. Résultat, l'échantillon terminé, une commande s'imposait !

Le wulong en question est un Cassia oolong Rou Gui de Chine. Il provient de la province du Fujian dans le district de WuYi où les théiers poussent toujours à l'état sauvage et produisent des thés de grande qualité. Sa culture a lieu sur les pentes rocailleuses des 99 grandes roches escarpées à une altitude située entre 300 et 400 mètres. Les théiers poussent sur des sols très pauvres et rocailleux où le climat est brumeux, frais (en moyenne 17°c toute l'année) et surtout faiblement ensoleillé. Ils se nourrissent exclusivement de sédiments particulièrement riches.
Le Rou Gui est connu comme étant l'un de cinq théiers les plus recherchés des monts WuYi parmi lesquels nous trouvons également le Da Hong Pao. Sa récolte a lieu principalement en Mai à cause de l'altitude qui nécessite une certaine prudence.

A sec, les feuilles de ce oolong oxydé à 40% sont torsadées et de couleur marron foncée. Les arômes dégagés par ces dernières sont délicatement boisés. avec je trouve une pointe d'astringence

Plusieurs façons de le préparer sont possibles. En fonction de mon humeur, je l'infuse soit en gaiwan soit en théière de Yixing. Aujourd'hui j'ai opté pour la seconde solution.

Après avoir rempli et vidé une première fois de l'eau dans ma théière afin de la préparer, j'y dépose 7 grammes de Rou Gui. Je referme la théière pour que le thé commence à s'imprégner de la chaleur le temps de faire chauffer l'eau à 90°c. Mes feuilles ont maintenant  3 minutes trente pour se libérer de leurs arômes.
Une fois dans la tasse, la liqueur orangée dégage un parfum boisé mais plus doux que celui des feuilles sèches. Sa texture ronde et crémeuse remplie la bouche d'une attaque boisée suivie de sublimes saveurs de fruits compotés avec une persistance qui évolue vers des notes plus épicées  (cannelle) voire torréfiées.

De part  sa puissante palette aromatique, le rou gui supporte plusieurs infusions. Il suffit dans ce cas de contrôler le temps d'infusion en l'augmentant progressivement. Personnellement, je l'infuse deux à trois fois pas plus.

Je remercie Guillaume de nous avoir permis, à Monsieur et moi-même, de découvrir ce thé des Roches sans quoi j'en serais peut être restée aux milky oolong très bons certes, mais aussi très différents.

J'oubliais de préciser que comme beaucoup de thés en Chine et aux Japon, les thés WuYi sont considérés par la médecine traditionnelle chinoise comme un remède contre les maux d'estomac des personnes fragiles. Non seulement ils n'empêchent pas de dormir mais en plus ils sont bons pour la santé alors pourquoi se priver ?

CHAQUE MOMENT DE LA JOURNEE SON THE

     Plus le temps passe et plus je me rends compte qu'il existe une multitude de thé, d'origine ou bien parfumés, et qu'il n'est pas toujours facile d'accorder un thé avec un moment de la journée ou un repas. Voici donc quelques petits conseils qui j'espère vous seront utiles.

Les thés pour le petit-déjeuner:

Pour ceux qui ont le réveil difficile, un thé noir de Chine peu astringent comme le Yunnan  apportera une dose de douceur nécessaire pour bien démarrer la journée.
Si vous n'êtes vraiment pas du matin et que vous vous levez une heure après que votre réveil ait sonné, je vous conseille dans ce cas un English Breakfast Tea qui est un mélange anglais assez corsé à base de B.O.P de Ceylan,d'Assam voire de Darjeeling. Vous manquez de tonicité ? Alors pourquoi ne pas commencer la journée avec un thé vert Japonais qui vous donnera un regain d'énergie ou encore un maté, spécialité d'Argentine, au goût très prononcé et légèrement amer.
Pour le petit-déjeuner, vous pouvez aussi consommer des thés plus classiques comme un thé de Ceylan, d'Assam, un Darjeeling ou comme moi un mélange parfumé, un earl grey dont la bergamote réchauffe mes papilles encore endormies !

Les thés pour le déjeuner:

Certains ne pourraient déjeuner sans un petit verre de vin, pour moi c'est totalement exclu; je n'aime pas le vin rouge. Par contre, déjeuner avec un thé m'est fort agréable. De nombreux accords mets/thés sont possibles et vous surprendront.

Avec les poissons ou les fruits de mers, vous pouvez opter pour un thé vert Japonais du style sencha,  un thé vert Coréen comme le Daehsan Nokcha, un lapsang souchong pour son goût un peu fumé, ou encore un oolong de Chine ou de Taiwan.

Avec les viandes blanches ou les volailles, vous pouvez servir un thé vert Japonais genmaicha,  un thé au jasmin ou un thé vert du Laos, le  Namtah.

Avec les plats plus relevés ou épicés,  se marieront très bien un keemun dont la palette aromatique est divine en bouche, un oolong Tung Ting de Taiwan, et pour finir un Darjeeling.

Pourquoi pas clore le repas avec un thé fleuri ou avec un thé à la menthe pour la digestion ?


Les thés pour le goûter:

A l'heure du goûter j'affectionne un thé qui m'apporte une touche sucrée. Dans ce cas, je me tourne plus facilement vers un thé parfumé comme par exemple le thé "sans complexe" de la Maison Theodor. Je fais une pause gourmande avec ce thé qui me rappelle la tarte au citron meringuée, les calories en moins !
Pour les plus gourmands, vous pouvez associer une pâtisserie avec Darjeeling  (plutôt de deuxième récolte), un keemun, un thé noir de Chine Golden Monkey, ou comme moi, un Grand Yunnan.

Les thés d'après-dîner:

Les thés contenant de la théine, il est déconseiller d'en consommer trop tard dans la journée. Si vous êtes comme moi, ne vous retenez pas !!! Je peux en boire toute la nuit, cela ne m'empêchera pas de dormir !
Vous pouvez sinon siroter sans crainte un rooibos parfumé ou nature,  un thé vert japonais torrifié comme le houjicha, un thé blanc Bai Mu Tan, ou encore si vous le pouvez, un Pu erh, idéal pour la digestion.


                                 Bons tea-times à vous !

KOREAN DAEHSAN NOKCHA DE LA MAISON THEODOR

Influencée par le bouddhisme et le Taoïsme, la Corée apporte énormément d'importance au culte du thé car il permet au cours des cérémonies et rites officiels d'apporter une dimension spirituelle. Ce breuvage  a pour but d'apaiser et de créer une atmosphère dénuée de mauvaises ondes. Pour les anciens, la Corée était le berceau idéal pour le thé car elle était décrite comme étant le pays où l'eau ruisselle paisiblement.

Le Korean Daehsan Nokcha de la Maison Theodor est un thé vert qui gustativement parlant est  l'alternative parfaite entre les thés verts chinois et les thés verts japonais.
En Corée, le Nokcha est très populaire, aussi bien dans les familles  que dans les salons de thé. Les Coréens emploient également ses feuilles pour neutraliser les odeurs de viandes et de poissons. Comme le matcha, le Nokcha sert également pour confectionner de la pâtisserie et des crèmes glacées.
Il est aussi utilisé à des fins esthétiques; il est infusé pour préparer le bain et réduit en poudre, il entre dans la composition des masques de beauté.

Le Daehsan Nokcha de chez Theodor est manufacturé immédiatement après sa récolte afin de lui préserver sa belle couleur verte. A sec, le thé libère un bouquet frais, végétal et floral.
En Corée, il est consommé autant chaud que froid, car très rafraîchissant. Afin de lui conserver ses vertus pour la santé, il est conseillé de le préparer à une température située entre 60 et 70°c.

La Maison Theodor propose de l'infuser à 80°c pendant 1,45 à 2,15 minutes. Je tranche avec une infusion de 2 minutes dans une eau à 70°c. Je trouve que les thés verts libèrent plus d'arômes à cette température que dans une eau trop chaude.
Il m'arrive de  préparer mon Nokcha dans une théière de Yixing mais aujourd'hui j'ai choisi le gaiwan à la fois pratique et agréable pour contempler les feuilles s'épanouir.

Au goût, cette liqueur limpide développe des notes très douces et fleuries sans l'amertume qui caractérise en général les thés verts. Sa texture en bouche est lisse et légère. Ses arômes combleront les amateurs à la recherche d'un thé souple et rond mais sans le côté iodé des thés verts japonais.

Comme le gyokuro au Japon, les Coréens consomment également les feuilles de Nokcha après les avoir infusées. Là, ne me demandez pas mon avis, je n'ai pas essayé !

KUNDALINI DE "25 DECEMBRE" MAISON THEODOR

   Nous voici déjà arrivé fin Octobre, les Fêtes de fin d'années se profilent à l'horizon. J'aime beaucoup cette période festive animée par la magie de Noël. Penser aux cadeaux que nous allons offrir aux gens qu'on aime, préparer le sapin pour les enfants qui attendent patiemment l'arrivée du Père-Noël, réfléchir au menu du réveillon ... la fin de l'année c'est aussi pour moi l'arrivée du thé de Noël  que je peux associer à différentes petites gourmandises.

 Cette semaine, le Père-Noël Theodor a déposer dans ma boîte aux lettres un étrange colis que je n'attendais pas ! N'ayant pas commandé de thé, je me demandais bien ce que pouvait contenir cette boîte.

 Surprise en découvrant  non pas une boîte de thé mais un pot de confiture KUNDALINI  de "25 Décembre", une mesquinerie au thé pour une pause gourmande.

"En 2008, THEODOR innovait une fois encore en créant les KUNDALINI, des fragrances de bouche à mi-chemin entre la gelée et la confiture et prêtant leurs dégustations à la moindre occasion : qu’elles soient mangées «à la petite cuillère» ou en accompagnement d’un thé et de délicieuses pâtisseries.Malheureusement, au fil de temps, elles furent oubliées, mais cette année, pour les fêtes et pour célébrer ces semaines avec plaisir et engouement, la collection 25 Décembre verra renaître les fameuses Kundalini de THEODOR, avec une délicieuse "mesquinerie au thé" à base d'infusion du rooïbos 25 Décembre rouge, pour une pause festive et gourmande. Et parce que nous ne faisons pas les choses à moitié, nous avons revu le pot, qui a une nouvelle contenance de 260g et une forme cylindrique, ce qui permettra aux plus gourmands de racler le fond à la cuillère !

Dans un premier temps j'ai décidé de ranger précieusement mon pot et d'attendre le week-end pour y goûter mais la tentation était trop forte, impossible d'y résister. Une cuillère à la main, me voici prête à découvrir cette Kundalini. A première vue, cette mesquinerie est un croisement entre une gelée et une confiture.  J'aime beaucoup les confitures mais généralement gorgées de sucre, je n'en mange que très peu ( ba oui, je fais attention à ma ligne ^_^) ! Avec cette Kundalini, aucun scrupule à avoir (ou très peu) car elle est très légèrement sucrée. Verdict, je suis gustativement parlant surprise et conquise, très douce au palais, cette gâterie à vraiment le goût du thé 25 Décembre rouge (ici c'est du rooibos qui est utilisé pour sa réalisation). 

 Raisonnable,  je réserve mon pot pour un goûter avec les enfants ce week-end. Au départ j'avais prévu de cacher ma Kundalini et de la manger secrètement, mais Guillaume Leleu,  cet insolent Parisien, m'a remis dans le droit chemin et conseillé de partager avec mes enfants au risque que ça leur plaise et qu'ils mangent tout !

Aujourd'hui Dimanche, après un détour en cuisine pour préparer des pancakes, c'est l'heure du goûter pour les enfants ....et le tea-time pour la maman !

Pour accompagner mes pancakes et la kundalini, un rooibos également de la maison Theodor, le Marabout. Ma deuxième rencontre gustative surplombe la première. Cette mesquinerie au thé vante en toute délicatesse  les saveurs chaudes des agrumes et des épices caractérisant le thé 25 Décembre de la Maison Theodor. Les agrumes,la cannelle et la muscade jouent  avec mes papilles !

Comme  je suis une gentille maman, mes enfants ont eu le droit d'y goûter. Manon (3ans et demi) n'a pas aimé, Pauline (9ans) n'en a pas voulu, elle préférait une immonde pâte à tartiner dont je tairais le nom (tant mieux, il en restera plus pour moi ^_^). Son jumeau, Maxime , amateur de thé en herbe, a trouvé cela très bon, un peu trop à mon goût! Selon lui, on dirait du thé gélifié !

Il n'a pas vraiment tort car cette spécialité theodorienne est préparée avec 11,20 grammes de thé dont la liqueur correspond à 50,3 % du produit fini.

Je conseille vivement à tous les gourmands de ne pas trop attendre avant de faire une réserve de Kundalini 25 Décembre car je sais de source sûre que Guillaume Leleu  en raffole et va souvent se servir directement dans la bassine en cuivre en toute mesquinerie !!!

Merci à la Maison Theodor et à Guillaume Leleu de m'avoir permis de découvrir Kundalini  de "25 Décembre".

ROOIBOS CARPE DIEM DE LA MAISON THEODOR

     "Vivre et fêter le jour présent", voilà l' invitation faite par la Maison Theodor avec le rooibos CARPE DIEM. Ce n'est pas le thé  que je voulais me préparer en rentrant, mais en ouvrant mon placard, la tête vide, c'est cette boîte qui s'est retrouvée dans ma main, allez savoir pourquoi ? Un acte manqué peut être qui me rappelle aujourd'hui que l'on est peu de chose sur terre et qu'il faut profiter du jour présent avant que le ciel ne soit assombri par une maladie, celle qui a eu raison de lui. Il laisse derrière lui des souvenirs, des photos, mais aussi un goût amer, celui de la mort  qui l'a séparée des gens qui l'aimaient mais surtout de la  personne qui comptait le plus pour lui, sa Maman.
La boîte de rooibos carpe diem en main, je me dis que c'est un signe et qu'il faut que j'en profite pour en préparer une tasse.

J'ouvre la boîte et plonge dans mes souvenirs. Ce rooibos sent les fruits rouges, ceux qu'enfant j'allais ramasser dans le jardin que papa faisait avec lui mais il dégage également une autre odeur, l'amande. Un parfum  rappellant celui des dragées qui marque symboliquement les évènements heureux d'une vie, mariage, naissances, baptêmes.

Après une infusion de 5 minutes dans une eau à 80°C ( normalement il est conseillé 90°c mais je préfère le boire un peu moins chaud ), la liqueur rouge me redonne le sourire tant son bouquet et son goût sont agréables.Une note gourmande, sucrée et fruitée à la fois qui me font retomber en enfance, quand il me faisait sauter sur ses épaules. J'aime beaucoup ce rooibos au goût si particulier, un peu grillé mais délicieux. En général, c'est plutôt en soirée que j'apprécie ses saveurs de petits gateaux qui me rappellent ceux que nous faisait ma Maman quand ma soeur et moi étions petites.

"Carpe diem"," Profite du moment présent et soit le moins confiant possible en l'avenir". Tel était le conseil d'Horace et celui maintenant de la Maison Theodor. C'est exactement ce qu'il a fait, au risque de déplaire à certaines mauvaises langues. Il a profité sans se soucier du qu'en dira t'on jusqu'à ce que la maladie ne le prenne dans ses filets. Je garde en mémoire les souvenirs d'enfance à courir dans les jardins, les vacances à Redon,  les photos, et le goût si agréable de mon rooibos que je lui dédie.

Repose en paix..................

LE DARJEELING

   Champagne des thés noirs, le thé DARJEELING a fait la renommée du Bengale Occidental en Inde. Capitale du Bengale au pied de l'Hymalaya, Darjeeling qui signifie en tibétain "le pays des orages" est réputé pour ses merveilleux jardins producteurs de thés du même nom situés à plus de 2000 mètres d'altitude. Pour cette raison, les théiers sont soumis à une rudesse climatique telle que la croissance des feuilles est ralentie. De cette manière et en fonction des saisons, il est possible d'avoir de thés complètement différents alors qu'ils sont issus des mêmes jardins.


Les plantations de Darjeeling connaissent cinq récoltes par an. 
- La première est celle du darjeeling de printemps, très attendu, ce first flush est cueilli de la fin du mois de février jusqu'à la fin du mois d'avril, c'est à dire, juste après la saison des pluies. Il se reconnait à la couleur verte des feuilles après infusion et à son goût léger et délicatement fleuri.
- La deuxième récolte moins importante a lieu entre la récolte de printemps et celle de l'été.
- La troisième récolte est celle du darjeeling d'été. Elle a lieu au mois de juin. Sa liqueur est plus ambrée que celle du first flush et son goût relève d'avantage d'amertume. On parle d'arôme de muscat mûr.
- La quatrième récolte est peu intéressante car elle intervient en période de mousson. Si cette dernière est trop importante, le thé est de pâle qualité et en quantité médiocre.
 La dernière récolte de l'année est celle du darjeeling d'automne.Récolté après la saison des pluies, ses notes sont plus boisées et beaucoup plus prononcées que celles du darjeeling de printemps.Il a perdu en saveur, sa liqueur est plus sombre et les feuilles plus brunes.


Le darjeeling le plus prisé est le darjeeling de printemps à cause de sa finesse et de sa richesse arômatique.La récolte de printemps possède généralement un descriptif des plus précis qu'il soit dans le domaine du thé. On peut par exemple acheter un thé dont la description sera: First Flush Arya DJ01 SFTG FOP1. 
Premièrement sa description annonce un jardin, ensuite une saison, et pour celle de printemps, on dispose même du jour de récolte : noté DJ suivi du jour. Le premier jour de récolte, DJ01, est très recherché et marque le début de la saison de récolte. 
Les thés de Darjeeling atteignent souvent des hautes qualités, notées SFTGFOP. Ce  système de notations a été développé par les néerlandais et repris par les anglais. Il signifie littéralement: Special Finest Tipy Golden Flowery Orange Pekoe  (Orange Pekoe étant la première feuille après le bourgeon, de la couleur de la famille royale des Pays-Bas "oranje" et de la traduction européanisée du mot feuille en chinois, "pekoe").

COMPOTE POMME-BANANE AU THE EARL GREY ROYAL

     J'aime beaucoup passer du temps dans ma cuisine afin de régaler ma petite famille. J'ai énormement de livres de cuisine, mais bien souvent je me lance à l'aventure et joue à la chimiste !
Ce matin, au petit déjeuner devant ma tasse d'Earl Grey Royal  de la Maison Theodor, mes yeux se sont posés sur la corbeille à fruits dans laquelle trônaient quatres pommes et une banane qui commençait à fatiguer. Une idée m'a soudain effleurée : pourquoi n'essayerais-je pas de faire une compote au thé earl grey ?

Pour ce faire, il faut:
- 4 pommes
- 1 banane
- 30 grammes de sucre brun
- 1 tasse de thé earl grey royal

Pendant que mon thé infusait, j'ai épluché et coupé en morceaux les pommes et la banane. J'ai ensuite mis mes fruits et le sucre dans une casserole, puis j'y ai versé la tasse de thé. J'ai laissé compoter pendant une bonne demie-heure, en espérant que ce soit aussi bon que l'odeur qui embaumait la cuisine !
Verdict  après un passage au frais: une délicieuse compote maison avec un subtil goût de bergamote en note de fond, un vrai régal !
Je la proposerai à mes enfants pour le goûter avec une tranche de brioche ou avec un ramequin de fromage blanc, en espérant que ça leur plaise autant qu'à moi  !!!

THE NOIR SANS COMPLEXE DE LA MAISON THEODOR

     L'été arrive avec ses privations et ses régimes afin de pouvoir à nouveau remettre les jupettes et les bikinis. Adieu, tea-times accompagnés de macarons,de tartes au citron,etc .....
STOP, arrêtez de vous faire du mal et de vous priver !!!!!
Vous craquez devant une part de tarte au citron meringuée et bien je vous suggère la version sans calorie. OUI OUI, vous m'avez bien entendu, vous allez pouvoir en abuser sans grimacer en montant sur votre pèse-personne !
Je vous propose de goûter le thé noir "Sans Complexe" de la Maison Theodor. Ce délicieux thé est parfumé aux arômes naturels de tarte au citron meringuée.
 Avant l'infusion, le thé sec dégage une douce odeur de citron accompagnée de notes plus sucrées, celles du fond de tarte, la pâte sablée.
 J'ai tout de suite su que ce thé serait un de mes chouchous avant même de l'avoir goûté !
Après une infusion de 4 minutes dans une eau à 85°, mon thé est enfin prêt. La liqueur ébène sent merveilleusement bon. Les saveurs sont toutes aussi envoûtantes que son parfum. D'abord, un goût de citron mais dénué d'acidité, un brin meringué . Ensuite, la note de fond qui est biscuitée. J'y retrouve le goût de la pâte sablée, base de cette exquise tarte et celui de la meringue, mais sans son croquant . En fermant les yeux, je l'imaginerais presque là, posée devant moi sur la table ;-) Un vrai régal !!!
Ce thé est un véritable pied de nez aux régimes hyper-restrictifs qui bannissent de nos assiettes la moindre pâtisserie et qui finalement, nous font plus de mal que de bien !
 Bravo à la Maison Theodor, "Sans Complexe"est une vraie réussite :-)
Je l'aime beaucoup et le consomme sans scrupule à n'importe quel moment de la journée, tant il est délicieux !

EARL GREY ROYAL DE LA MAISON THEODOR

     L'Earl Grey Royal de la Maison de thé Theodor est mon thé coup de coeur ! 
J'en ai fait de nombreux adeptes autour de moi depuis le jour où je leur ai fait découvrir ( message privé: "désolé Guillaume L.")

Pas une journée ne peut commencer sans ma théière d'Earl Grey Royal ! C'est le seul thé dont il m'est totalement impossible de tomber en rupture de stock! D'ailleurs pour ne rien vous cacher, j'en ai toujours un sachet d'avance dans mon placard.
Avant de l'avoir commandé par hasard, il m'arrivait auparavant de petit-déjeuner avec un café mais depuis que j'y ai goûté, ce temps est révolu ! 
J'ai toujours apprécié les thés parfumés Earl Grey mais celui n'a rien à voir avec les autres. Il n'a pas de "Royal" que le nom  !

A l'ouverture de la boîte, une odeur enivrante s'en dégage. Une bouffée d'agrumes dominée par une délicieuse et puissante fragrance de bergamote me transporte vers Calabre en Sicile où est récolté ce petit citron originaire de Chine. 
Son délicieux parfum est incomparable avec celui de tous les autres Earl Grey que j'ai connus jusqu'alors et depuis que je connais son secret, cela ne m'étonne pas.

photo issue du blog: espritdeparfum.com

Après une infusion de 4 minutes dans une eau à 80°c, le goût de ce  doux breuvage est tout aussi envoûtant que l'odeur. La délicate liqueur est exaltée par une explosion de saveurs ensoleillées qui réveillent tous mes sens . Ce thé est mon élixir pour bien débuter la journée !!!

Cet Earl Grey Royal est un régal, un thé exceptionnel pour les amateurs de thés parfumés. Pour moi, c'est simplement le "best seller" de la Maison Theodor !

ROOIBOS MARABOUT DE LA MAISON THEODOR

     Consommatrice de thé depuis des années, ma curiosité m'a donné envie de découvrir le ou les rooibos. Une amie qui en consommait depuis longtemps m'a gentillement fait parvenir quelques échantillons afin que puisse en découvrir certains avant de me lancer dans les achats. J'ai su tout de suite que celui-ci ferait parti de ma shopping-list !
Dès l'infusion, une odeur sucrée se dégage de la tasse. Une odeur de pomme caramélisée. En plongeant mes lèvres dans ma tasse, ce rooibos, très gourmand, me fait penser à la tarte tatin que j'aime préparer pour le goûter de mes enfants. Ce rooibos est tout simplement délicieux !!!
Je ne buvais que du thé le soir il y a encore peut de temps mais depuis que j'ai découvert les rooibos et SURTOUT Marabout de la Maison de thé Theodor, cette époque est révolue !