THE DES MOINES DU PALAIS DES THES

     Inspiré d'une recette ancestrale élaborée dans un monastère tibétain, le Thé des Moines est un mélange rare, à la saveur unique. Ce thé est élaboré à partir d'un mélange de thé noir (65%), de thé vert (32%), aromatisé  à la vanille, aux pétales de calendule et d'autres essences mystérieuses
Le thé des Moines est un savant mélange dont le Palais des Thés garde secrètement la recette.
Dès l'ouverture de la boîte, nous sommes emportés vers des contrées lointaines au pays du Dalaï Lama. Les senteurs enivrantes de fleurs de calendule nous envahissent, suivies, je crois, de  bergamote et d'autres notes indéfinissables.
Pour l'infusion, je conseille de respecter scrupuleusement les 3 minutes préconisées sous peine que le thé devienne amer. Dans la tasse, la liqueur est très sombre. L'odeur est plus subtile que celle du thé sec mais reste assez puissante. Au goût, le thé est un peu râpeux, légèrement vanillé mais fortement fleuri. En conclusion, on peut dire que son bouquet est tout aussi indescriptible que ses effluves.
Ce n'est pas un thé que je prendrais tous les jours sous peine de m'en lasser. Pour moi, c'est plutôt un thé d'hiver que j'affectionne le soir pour son effet apaisant.
 C'est sûrement le fruit de la fleur de calendule, connue sous le nom de souci, et réputée pour ses vertus calmantes et relaxantes.