tag:blogger.com,1999:blog-23484731529566719382024-03-14T03:16:40.688+01:00TEA-ADDICTCarnet de bord d'une passionnée de Thé - Road book to an Tea addictGéraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.comBlogger79125tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-74020172224675911792016-11-22T14:51:00.001+01:002016-11-22T14:52:02.101+01:00T.O BY LIPTON VOIT LA VIE EN BLEU<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> A l'occasion des fêtes de fin d'année qui se profilent, T.O By Lipton a décidé d'orner sa machine à thé d'un habillage festif. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uqGuBHf0lCM/WDQ_Brht3yI/AAAAAAAAfxE/5w-CtTW1RfUVouZeyfcMmaKfHKaPX34JgCLcB/s1600/MIDNIGHT%2BBLUE_Email%2B600px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-uqGuBHf0lCM/WDQ_Brht3yI/AAAAAAAAfxE/5w-CtTW1RfUVouZeyfcMmaKfHKaPX34JgCLcB/s320/MIDNIGHT%2BBLUE_Email%2B600px.jpg" width="208" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Non sans rappeler la couleur d'un ciel pur et étoilé en plein hiver, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">la nouvelle machine T.O by Lipton se pare cette année d'une robe bleu nuit subtilement irisée.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-CSCqbdC1Xkw/WDRFoRB8MBI/AAAAAAAAfxc/kRlFN3SLudUhyMl13mfEMjIlCfCo98FHgCLcB/s1600/TO%2BBy%2BLipton%2B%252B%2Bclair.tif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-CSCqbdC1Xkw/WDRFoRB8MBI/AAAAAAAAfxc/kRlFN3SLudUhyMl13mfEMjIlCfCo98FHgCLcB/s320/TO%2BBy%2BLipton%2B%252B%2Bclair.tif" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">"La chambre à infusion nous offre ainsi un spectacle féérique digne d'une nuit de Noël sous la voûte céleste".</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7fjgYNJdWvA/WDRH7jnOR0I/AAAAAAAAfx4/nY3wZBvZYRg_5z1212i73wAm-uREkPLRQCLcB/s1600/TO%2BBy%2BLipton%2Bmontage%2B%25281%2529.tif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://1.bp.blogspot.com/-7fjgYNJdWvA/WDRH7jnOR0I/AAAAAAAAfx4/nY3wZBvZYRg_5z1212i73wAm-uREkPLRQCLcB/s320/TO%2BBy%2BLipton%2Bmontage%2B%25281%2529.tif" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: center;">T.O by Lipton s'est inspiré du thé bleu d'origine "oolong du dragon" n°45 connu pour ses qualités gustatives. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: center;">Telles les courbes raffinées de la machine, la rondeur de ce oolong aux feuilles semi- oxydées nous offre une liqueur soyeuse et longue en bouche.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ypuny8wfGg8/WDRCQgokDOI/AAAAAAAAfxQ/Nas_chsBMKEhJ48RJhIrBhYwoi3wY50XQCLcB/s1600/T.O%2Bby%2BLipton%2B-%2BMachine%2BBleu%2BNuit%2BProfil%2BFond%2BNoir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://4.bp.blogspot.com/-ypuny8wfGg8/WDRCQgokDOI/AAAAAAAAfxQ/Nas_chsBMKEhJ48RJhIrBhYwoi3wY50XQCLcB/s320/T.O%2Bby%2BLipton%2B-%2BMachine%2BBleu%2BNuit%2BProfil%2BFond%2BNoir.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La machine bleu nuit sera disponible en édition limitée dès demain sur le site <a href="https://www.to-lipton.com/" target="_blank">https://www.to-lipton.com/</a> et à partir du 28/11 /16 chez Darty et Boulanger.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cette édition limitée sera vendue avec un coffret découverte de 12 saveurs.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VhtR618uduM/WDRGv41r6oI/AAAAAAAAfxo/pkd7js9BKmswF5JVz1DGc1-57HwEIEHgACLcB/s1600/TObyLipton_12%2Bpack.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-VhtR618uduM/WDRGv41r6oI/AAAAAAAAfxo/pkd7js9BKmswF5JVz1DGc1-57HwEIEHgACLcB/s320/TObyLipton_12%2Bpack.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La T.O by Lipton reste accessible dans ses 4 autres coloris habituels: Rouge flamme, Vert anis, Argent glacé et Titanium.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZpklI6srMQg/WDRKccCELZI/AAAAAAAAfyM/KO4D83Ui9yQN3lDSRJjEAfXp1_kd21v-ACLcB/s1600/krups_to_lipton-4d55dcc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZpklI6srMQg/WDRKccCELZI/AAAAAAAAfyM/KO4D83Ui9yQN3lDSRJjEAfXp1_kd21v-ACLcB/s320/krups_to_lipton-4d55dcc.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Autre bonne nouvelle, la T.O by Lipton est actuellement vendue jusqu'au 28 Février 2017 au prix de <span style="color: #0b5394;">129 euros</span> au lieu de <span style="color: #3d85c6;">179 euros</span>.</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"> Une raison de plus pour se faire plaisir ;)</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-16872474356037587472016-10-09T13:19:00.001+02:002016-10-10T13:56:11.406+02:00MY HOME TEA PARTY AVEC T.O BY LIPTON<br />
Il y a un an déjà je découvrais en même temps que vous la machine qui allait révolutionner l'ère du thé, la T.O by Lipton. Depuis ce jour, cette dernière a rencontré du succès auprès de certains consommateurs de thé mais a également été décriée par d'autres.<br />
Pour ma part j'estime que comme pour toute chose, il faut tester avant de porter un jugement hâtif !<br />
<br />
Il y a 15 jours T.O by Lipton m'a proposé d'organiser à domicile une "Home Tea Party" dans le but de faire découvrir à une dizaine de convives celle qui occupe ma cuisine depuis un an, ma fameuse machine à thé dite révolutionnaire.<br />
J'ai trouvé le concept plutôt intéressant sachant qu'il n'y avait pas de ventes forcées comme on peut le voir lors de certaines réunions de boîtes plastique ou de produits d'entretien.<br />
<br />
Hier matin très tôt je m'affairais donc en cuisine afin de régaler mes invitées ! Au programme, cannelés, rôchers coco, muffins aux fruits rouges, cakes à la banane et du thé à profusion !!!!!<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EFZpliodJGg/V_oLT56eXmI/AAAAAAAAfo4/n37Qbn7xJConUou8KIEp35dX29A93eq9ACLcB/s1600/IMG_20161008_115134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-EFZpliodJGg/V_oLT56eXmI/AAAAAAAAfo4/n37Qbn7xJConUou8KIEp35dX29A93eq9ACLcB/s320/IMG_20161008_115134.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SPWlLJa7bOM/V_oe03sk70I/AAAAAAAAfqM/6J7InZqz6WYZ0VzfWaCFs3usJpAMVV46ACLcB/s1600/IMG_20161008_112518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-SPWlLJa7bOM/V_oe03sk70I/AAAAAAAAfqM/6J7InZqz6WYZ0VzfWaCFs3usJpAMVV46ACLcB/s320/IMG_20161008_112518.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
La matinée est passée très vite car il a fallu ensuite dresser la table et apporter une touche de décoration avec des ballons au plafond et une pyramide de boîtes de capsules sur le placard, heureusement j'avais du stock étant donné que j'avais passé une commande la semaine précédent la proposition de T.O by Lipton.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ofgM5bkFx94/V_oMrMgWNzI/AAAAAAAAfpE/eKvQozm3X5kG5CFjPeCGmVQKKBcbwV88ACLcB/s1600/20161009_103101.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-ofgM5bkFx94/V_oMrMgWNzI/AAAAAAAAfpE/eKvQozm3X5kG5CFjPeCGmVQKKBcbwV88ACLcB/s320/20161009_103101.png" width="199" /></a></div>
<br />
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</div>
A 15h00, les filles pouvaient arriver avec leur horde de petits monstres, tout était prêt !<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BCIY3MnShoA/V_oMBuRAWpI/AAAAAAAAfpI/jzaCU_Kv2ls-DUw2Z_L8ujSSO5Qg_vwJwCEw/s1600/DSCN5118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-BCIY3MnShoA/V_oMBuRAWpI/AAAAAAAAfpI/jzaCU_Kv2ls-DUw2Z_L8ujSSO5Qg_vwJwCEw/s320/DSCN5118.JPG" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jfuZmptSoOg/V_oVnF8KzbI/AAAAAAAAfps/jpKulPY092A4WuG4peW2NrZUYtoD7ofGQCLcB/s1600/DSCN5124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-jfuZmptSoOg/V_oVnF8KzbI/AAAAAAAAfps/jpKulPY092A4WuG4peW2NrZUYtoD7ofGQCLcB/s320/DSCN5124.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Après une présentation de la T.O by Lipton et des raisons qui m'ont poussées à organiser cet après-midi #myhomeparty , j'ai libéré la table afin que mes invitées puissent toutes profiter du spectacle de l'infusion en mouvement, ce qui fait le charme de la machine. J'ai également fait circuler des plaquettes très intéressantes reçues en avril dernier et ramassées précieusement au cas où ;)<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_JDrrB8OmlU/V_oWHUdaMiI/AAAAAAAAfpw/5CoM5UtuJGULl5y9xILbahWgyIeQPMHvACLcB/s1600/20161008_132818_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-_JDrrB8OmlU/V_oWHUdaMiI/AAAAAAAAfpw/5CoM5UtuJGULl5y9xILbahWgyIeQPMHvACLcB/s320/20161008_132818_001.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Parmi mes convives j'avais des amatrices de thé ...en sachets, des buveuses de café et des amatrices de thé vrac commercialisé en grandes surfaces. Je suis la seule dans mon cercle d'amie à aimer passionnément le thé, le vrai !<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-vWgutRbDMbc/V_oO83KlgDI/AAAAAAAAfpU/UmkZxjqsLd4yU18Xzy5zkCmT_1DhrYt5gCLcB/s1600/DSCN5135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-vWgutRbDMbc/V_oO83KlgDI/AAAAAAAAfpU/UmkZxjqsLd4yU18Xzy5zkCmT_1DhrYt5gCLcB/s320/DSCN5135.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
J'ai préféré mettre ma machine et celle du kit " home party" en service afin d'éviter une attente trop longue, ce qui fût une judicieuse idée car nous étions douze !<br />
<br />
Avant la première dégustation j'ai fait une présentation des capsules de thé en précisant bien qu'il fallait éviter de faire "l'amalgame" entre le thé contenu dans ces dernières et la poussière contenue dans les sachets Lipton vendus en supermarché.<br />
Les thés T.O sont issus de jardins sélectionnés pour la qualité des théiers.<br />
Nous avons ensuite procédé à une comparaison entre un thé vrac d'un marque connue et un thé contenu dans une capsule.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OApInC8RnTQ/V_oTmCyXeKI/AAAAAAAAfpg/uEbE5NyNVd0nBGyGO3yiOMqO30PX43hYQCLcB/s1600/IMG_20161009_114552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-OApInC8RnTQ/V_oTmCyXeKI/AAAAAAAAfpg/uEbE5NyNVd0nBGyGO3yiOMqO30PX43hYQCLcB/s320/IMG_20161009_114552.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">thé oolong du dragon</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Dès la première mise en route de la T.O by Lipton, les filles ont été subjuguées par la beauté de l'infusion en mouvement. La chambre d'infusion transparente offre le spectacle du brassage des feuilles. Certaines ont trouvé très pratique de ne pas avoir à se soucier du temps de l'infusion car rappelons-le, la machine reconnait la capsule insérée et s'adapte. Que celles et ceux qui n'ont jamais oublié leur filtre dans la théière ou leur sachet dans la tasse lèvent le doigt !<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--M8q549UWmI/V_oWd3rMSsI/AAAAAAAAfp8/2j8Utl2LbX0lxuyShD0jVL6TmRuH04eJgCLcB/s1600/DSCN5138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/--M8q549UWmI/V_oWd3rMSsI/AAAAAAAAfp8/2j8Utl2LbX0lxuyShD0jVL6TmRuH04eJgCLcB/s320/DSCN5138.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
L'après-midi s'est agréablement déroulé autour de grignotages, de dégustations et de questions qui n'ont cessé de s'enchaîner. Trois thés ont rencontré un vif succès, "Citron vert à la Cubaine" (les amatrices de mojito se reconnaîtront ;) , "Sortilège de Fraise" et "Zeste de Folie".<br />
Comme je m'y attendais, je n'ai pas servi de thé d'origine qui touchent plutôt un public de consommateur averti. Les filles ont préféré s'orienter vers des thés fruités et gourmands.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Z8QeVBXpWbA/V_or-h7vs3I/AAAAAAAAfq4/8ikeDpDvSOEjT1qzmuNUkPfCBQBwFAfaQCLcB/s1600/20161008_184631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Z8QeVBXpWbA/V_or-h7vs3I/AAAAAAAAfq4/8ikeDpDvSOEjT1qzmuNUkPfCBQBwFAfaQCLcB/s320/20161008_184631.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
Je n'ai hélas pas d'autre photo car mon ado chargée de mitrailler la "Home Tea Party" est passée en mode selfie sans que je m'en aperçoive ..... je peux vous assurer que ce fût un chouette moment et que je suis super fière que T.O by Lipton m'ait proposé de l'organiser !<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-86bUw3dJGQk/V_ogypkNXAI/AAAAAAAAfqY/Hc0xVk9Li1ItvFE0VRSovSbouNxTRnJMwCLcB/s1600/IMG_20160916_152052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-86bUw3dJGQk/V_ogypkNXAI/AAAAAAAAfqY/Hc0xVk9Li1ItvFE0VRSovSbouNxTRnJMwCLcB/s320/IMG_20160916_152052.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Les filles étaient toutes super enjouées de partir avec deux bons de réductions leur permettant à chacune d'acquérir elles aussi la T.O by Lipton.<br />
L'une d'entre-elles, chanceuse, est même rentrée chez elle avec l'une des deux machines de présentation.<br />
<br />
<br />
A cette occasion, je vous propose de vous faire gagner 10 bons de réductions vous permettant d'acheter la machine avec 40 capsules et 2 tasses Bodum au prix avantageux de 119 euros au lieu de 179 . Les 10 premières personnes à me laisser un message et leur e-mail recevront un code promotionnel. Sympa non ?<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NPy3D6XFJqo/V_okYrN-QaI/AAAAAAAAfqo/XEwKvslB0Gg2O8T7ihhXTJ8EG7i1E8jbACLcB/s1600/20161009_130326.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="161" src="https://4.bp.blogspot.com/-NPy3D6XFJqo/V_okYrN-QaI/AAAAAAAAfqo/XEwKvslB0Gg2O8T7ihhXTJ8EG7i1E8jbACLcB/s320/20161009_130326.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-66509505087655534342016-05-13T21:43:00.000+02:002016-05-13T22:06:42.784+02:00UN LIVRE - UN THE "Le Mystère Henri Pick" de David Foenkinos<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Le 09 Avril dernier avait lieu dans les salons de l'hôtel Castille à Paris la première rencontre du club li-thé-raire dans le cadre d'une association entre <a href="http://www.to-lipton.com/fr_FR/Accueil" target="_blank">To By Lipton</a> et le magazine <a href="http://www.mariefrance.fr/" target="_blank">Marie-France</a>.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Passionnée de littérature autant que de thé, j'ai eu l'agréable surprise d'être conviée à l'événement; invitation que j'ai dû malheureusement décliner. Quelques jours plus tard, Neirie missionnée par l'agence de communication de To By Lipton m'a proposé de recevoir les livres dédicacés des deux auteurs présents à cette rencontre en échange d'un "petit jeu"! Les règles sont toutes simples; je dois imaginer au cours de ma lecture les thés To By Lipton que celle-ci m'inspire.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Très joueuse, j'ai accepté sans avoir le moindre renseignement concernant les livres et leurs auteurs.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le Jour J, j'ai suivi l'actualité en "live" sur twitter et découvert que les deux auteurs invités à ce premier club li-thé-raire étaient <a href="http://www.gallimard.fr/Contributeurs/David-Foenkinos" target="_blank">David Foenkinos </a>pour la présentation de son livre "Le Mystère Henri Pick" édité chez Gallimard et <a href="http://www.julliard.fr/site/les_passants_de_lisbonne_&100&9782260029205.html" target="_blank">Philippe Besson</a> avec "Les Passants de Lisbonne" édité chez Julliard.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rencontre lithéraire avec David Foenkinos :<a href="http://www.mariefrance.fr/culture/club-litheraire-marie-france-by-to-by-lipton/rencontres-litheraires" target="_blank">http://www.mariefrance.fr/culture/club-litheraire-marie-france-by-to-by-lipton/rencontres-litheraires</a></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rencontre lithéraire avec Philippe Besson : <a href="http://www.mariefrance.fr/culture/club-litheraire-marie-france-by-to-by-lipton/rencontres-litheraires" target="_blank">http://www.mariefrance.fr/culture/club-litheraire-marie-france-by-to-by-lipton/rencontres-litheraires</a></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deux jours plus tard les deux livres dédicacés arrivaient à la maison avec un magnifique tote bag pour mon plus grand bonheur !</span><br />
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-w1ySdls5-3c/VzYbQ1flxNI/AAAAAAAAfZ8/LvexLOud7q0E5-Q1DJ4N1YG65ZeXML5ygCLcB/s1600/to%2Bby%2Blipton%2Blivre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-w1ySdls5-3c/VzYbQ1flxNI/AAAAAAAAfZ8/LvexLOud7q0E5-Q1DJ4N1YG65ZeXML5ygCLcB/s320/to%2Bby%2Blipton%2Blivre.jpg" width="320" /></a></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">J'ai commencé par le livre de David Foekinos <span style="font-size: large;">"Le Mystère Henri Pick"</span><b>, </b>une comédie satirique bâtie sur le récit d'une supercherie littéraire.</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iLaEP3_OpU4/VzYc36nbF0I/AAAAAAAAfaI/MjE7VfloYw4BGAWv4l06iVSY8Wc_hJh-wCLcB/s1600/Le%2Bmyst%25C3%25A8re%2BHenri%2BPick.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-iLaEP3_OpU4/VzYc36nbF0I/AAAAAAAAfaI/MjE7VfloYw4BGAWv4l06iVSY8Wc_hJh-wCLcB/s320/Le%2Bmyst%25C3%25A8re%2BHenri%2BPick.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le thé To By Lipton auquel se référerait dans son intégralité "Le Mystère Henri Pick" de David Foenkinos serait " <a href="http://www.to-lipton.com/fr_FR/les-thes-infusions/the-noir-parfume-selection/zeste-de-folie-11086301.html" target="_blank">Un zeste de Folie</a>".</span><br />
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Son côté énergisant et euphorique est conforme à cette oeuvre et correspond assez bien au style littéraire ironique voire fantaisiste de l'auteur. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />Un pizzaiolo breton sans histoire se retrouve propulsé sur le devant de la scène littéraire à titre posthume. Le lecteur se retrouve pris dans un ouragan d'hypothèses tombant les unes après les autres sans réellement savoir où cela va le mener. On finit même par se demander si Henri Pick est réellement l'auteur du recueil.<br /><br />Les premières pages du livre m'inspireraient une tasse de "<a href="http://www.to-lipton.com/fr_FR/les-thes-infusions/the-noir-parfume-selection/gouter-petit-beurre-21083001.html" target="_blank">Goûter Petit Beurre</a>" . Jean- Pierre Gourvec, bibliothécaire, et son assistante Magali, un peu mollassonne, sont l'image même des autochtones n'ayant jamais quitté leur belle région bretonne. Ils protègent jalousement les livres refusés par les éditeurs comme un enfant défendrait ses biscuits Petits Beurre à l'heure du goûter !<br /><br />Les pages se tournent, au fur et à mesure je m'imagine sirotant une infusion " <a href="http://www.to-lipton.com/fr_FR/les-thes-infusions/infusion-grand-cru/hypnose-de-reglisse-11092101.html" target="_blank">Hypnose de Réglisse</a>" ! Je me trouve entraînée dans un tourbillon d'histoires sentimentales sans le moindre rapport avec le fil conducteur du roman, l'oeuvre écrite par Henri Pick . David Foenkinos hypnotise ses lecteurs avec de multiples passes-passes ; tantôt des annotations malicieuses, tantôt des clins d'oeil en y glissant des noms de personnalités connues. Par moment ce style faussement naïf m'interpelle au point de me demander où cela va nous conduire !</span><br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />Toute l'intrigue de cette comédie acidulée m'inspire une tasse de"<a href="http://www.to-lipton.com/fr_FR/les-thes-infusions/the-vert-parfume-selection/coquine-mandarine-21088801.html" target="_blank">Coquine Mandarine</a>". Comme le fruit juteux dans lequel on mord, l'auteur attise nos sens jusqu'au rebondissement des dernières pages.</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />Tout compte fait, devenir un auteur connu n'est ce pas comme une liqueur de "<a href="http://www.to-lipton.com/fr_FR/les-thes-infusions/infusion-grand-cru/reve-de-camomille-21090001.html" target="_blank">Rêve de camomille</a>" vertueuse mais éphémère ? Un manuscrit envoyé à une maison d'édition suffit-il pour devenir célèbre ? David Foenkinos développe ici une réflexion sur l'obligation de certaines maisons d'éditions à créer un buzz médiatique afin de relancer leurs ventes. Il égratigne avec un malin plaisir la faune littéraire et le milieu de l'édition.<br /><br />L'écrivain rêve la célébrité que lui apportera son livre mais là aussi comme les vertus de la camomille, ne risque t-elle pas d'être éphémère .....</span><br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QDfrc9Yh6Ck/VzYnwxnJvdI/AAAAAAAAfaY/R0qh_NeP6ccw4pXtWjH7IulehiYrVQXVwCLcB/s1600/to%2Bby%2Blipton%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-QDfrc9Yh6Ck/VzYnwxnJvdI/AAAAAAAAfaY/R0qh_NeP6ccw4pXtWjH7IulehiYrVQXVwCLcB/s320/to%2Bby%2Blipton%2B3.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Maintenant à vous de jouer ! </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Quel thé correspondrait le mieux à votre lecture du moment ?</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-9198927371977322622015-11-15T17:59:00.000+01:002015-11-16T13:58:07.609+01:00COFFRET NOËL SAFARI DE CAPE AND CAPE<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Cape And Cape est l'unique Maison sur le marché français avec pour spécialisation le rooibos, petite plante épineuse de la famille de fabaceae, et les thés Africains encore méconnus des amateurs de thé.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nous connaissons les thés de Chine, du Japon, d'Inde, de Taïwan mais rarement ceux d'Afrique.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le Malawi par exemple est le premier pays à avoir introduit le thé en Afrique. C'est d'ailleurs au Sud de ce pays que la maison Cape And Cape récolte ses thés <i>Thyolo Garden</i> et<i> Malawi Lake</i> dont les feuilles sont ensuite roulées à la main. La maison propose également des thés d'exceptions de la République Démocratique du Congo.</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Aujourd'hui j'avais envie de vous présenter un produit proposé depuis peu par Cape And Cape, <span style="font-size: large;"><a href="http://www.capeandcape.com/fr/home/90-noel-safari-coffret-miniatures.html" target="_blank">le coffret de Noël Safari</a></span>.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ce dernier se compose de petites boîtes contenant chacune 20 grammes de rooibos sauf la boîte Black Earl Grey qui elle contient 25 grammes de thé noir.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-c1DS-dnpU3M/VkiZxYQxFPI/AAAAAAAAe0s/M6U5SLp5TuI/s1600/20151115_110727_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-c1DS-dnpU3M/VkiZxYQxFPI/AAAAAAAAe0s/M6U5SLp5TuI/s320/20151115_110727_001.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Chaque petite boîte est en métal afin d'éviter aux UV de passer et d'endommager les qualités gustatives des thés et rooibos. De plus, grâce à leur format, elles sont facile à glisser dans le sac pour être emmener partout ! </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dans ce coffret nous trouvons donc 4 rooibos dont 2 mélanges "<i>spécial Noël</i>".</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le premier est le rooibos "<b>Christmas Fireworks</b>".</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7__uWW5GRWs/VkifDhMP4YI/AAAAAAAAe08/d2_xoTYLOhc/s1600/IMG_20151115_112158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-7__uWW5GRWs/VkifDhMP4YI/AAAAAAAAe08/d2_xoTYLOhc/s320/IMG_20151115_112158.jpg" width="319" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ce dernier est composé de rooibos rouge et vert, de coings, de raisins, de morceaux de pommes, et d'épices telle que la vanille et le gingembre.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La tasse gourmande à la fois fruitée et épicée est une explosion de saveurs !!! </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La boîte ne va certainement pas me faire longtemps !!!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le deuxième mélange "spécial Noël" est l' <b>African Christmas</b>.</span><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H64beH6HkN0/VkijWEYHuEI/AAAAAAAAe1I/Sr8CPPSk6jw/s1600/IMG_20151115_111627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-H64beH6HkN0/VkijWEYHuEI/AAAAAAAAe1I/Sr8CPPSk6jw/s320/IMG_20151115_111627.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dans ce dernier du thé noir, du rooibos, des écorces d'agrumes, de la vanille, mais aussi des clous de girofle, de la cardamone, du cumin ....</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Je suis très difficile en ce qui concerne les thés de Noël car je n'aime pas spécialement la cannelle et il faut que les épices soient présentes en bouche mais pas trop ! Pour cette raison je me tourne toujours vers le Thé Noir n°25 du Palais des Thés et le Thé de l'Avent de Honoris Causa qui pour moi sont des valeurs sûres.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ici nous sommes en présence d'un blend de thé noir et de rooibos. Les épices sont merveilleusement dosées et la tasse offre une harmonieuse liqueur. Un coup de coeur !!!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Je ne saurais pas dire laquelle de ces créations de Noël je préfère car je les apprécie toutes deux... La seule différence est que je choisis la 1ère au goûter et la 2ème plutôt en soirée après le dîner car les épices me procure un bien-être digestif.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dans le coffret se trouve également une petite boîte de rooibos vert le "<b>Green Moutain</b>".</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VcWBgvBWRkQ/VkiqZZ1o8tI/AAAAAAAAe1Y/DkZ6vThCzEI/s1600/IMG_20151115_111525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-VcWBgvBWRkQ/VkiqZZ1o8tI/AAAAAAAAe1Y/DkZ6vThCzEI/s320/IMG_20151115_111525.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ce fût une grande première pour moi car je n'avais jamais testé de rooibos vert ! Ce dernier provient du terroir de Citrusdal. Une fois récoltées, les feuilles ne sont pas oxydées donc ne sont pas fermentées contrairement au rooibos classique qui obtient sa coloration rouge suite à la fermentation. L'infusion de couleur orangée libère de délicates notes végétales et légèrement astringentes. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Si je voulais faire une comparaison avec les thés japonais, je dirais que le Green Mountain est au rooibos ce que le Gyokuro est au Sencha !</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La quatrième boîte porte le nom de "<b>Miss Grey</b>".</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H4fvLpXlvzs/Vkitsx9al5I/AAAAAAAAe1k/soEwa3aFx3w/s1600/IMG_20151115_111553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-H4fvLpXlvzs/Vkitsx9al5I/AAAAAAAAe1k/soEwa3aFx3w/s320/IMG_20151115_111553.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Amatrice d'Earl Grey c'est la 1ère boîte que j'ai goûté après avoir senti toutes celles composant le coffret ! J'ai à mon actif une longue liste de dégustations de thés noirs earl grey mais je n'avais encore pas bu de rooibos.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dans la boîte, du rooibos, des écorces de bergamotes, d'oranges ainsi que des fleurs bleues.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La tasse développe une agréable odeur de bergamote. En bouche, la liqueur est voluptueuse et délicate. Les notes de bergamote flirtent avec les notes vanillées du rooibos. A boire sans modération !!!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La dernière boîte du coffret Safari est donc le thé noir "<b>Black Earl Grey</b>".</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7cQZoG26xlo/Vkiw2e85UOI/AAAAAAAAe1w/BGjDrBNLLao/s1600/IMG_20151115_111725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-7cQZoG26xlo/Vkiw2e85UOI/AAAAAAAAe1w/BGjDrBNLLao/s320/IMG_20151115_111725.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le thé noir du Malawi y côtoie la fraîche bergamote et des pétales de bleuets. La tasse offre une infusion équilibrée aux notes zestées et délicates. Les amateurs d'earl grey seront comblés et agréablement surpris par ce blend au thé noir d'Afrique encore méconnu.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ce coffret est disponible en boutique 19 rue Vineuse à Paris mais également sur l 'e-boutique <a href="http://www.capeandcape.com/fr/" target="_blank">http://www.capeandcape.com/fr/</a> au prix de 24,50 euros.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GyHRtUV2qJU/Vki3IbTSqNI/AAAAAAAAe2A/ZywomA6DM6g/s1600/IMG_20151115_110625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-GyHRtUV2qJU/Vki3IbTSqNI/AAAAAAAAe2A/ZywomA6DM6g/s320/IMG_20151115_110625.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Un cadeau à offrir ou à se faire offrir !</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<h3>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A l'occasion des fêtes de fin d'année 2015, je suis heureuse de vous annoncer que la maison Cape and Cape a décidé d'offrir aux lecteurs de mon blog les frais de port sans minimum d'achat avec le code: NOEL_TEAADDICT</span></h3>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-16541375472880723432015-10-05T22:26:00.000+02:002016-09-11T15:16:33.300+02:00"LA REVOLUTION DU THE" AVEC LA T.O BY LIPTON<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Il y a maintenant quelques années, Nestlé a mis sur le marché la Special T mais je dois avouer que cette machine ne m'a jamais intéressée car j'apprécie le rituel de mes tea-times. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Je choisis mon thé en fonction du moment de la journée ainsi que la théière et la tasse qui serviront à infuser et déguster celui-ci.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
Dernièrement j'ai découvert sur twitter qu'une nouvelle machine à thé avec un concept totalement révolutionnaire allait être commercialisée. Quelle ne fût pas ma joie lorsque l'on m'a proposé de la découvrir directement chez moi !!!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
Le groupe ango- néerlandais Unilever a investi plusieurs millions d'euros depuis 5 ans afin de commercialiser et lancer, en avant première en France, la machine à thé. Cette dernière fabriquée par Krups est nommée<b> <span style="font-size: large;">T.O</span></b> (pour théologie)<span style="font-size: large;"> </span><b><span style="font-size: large;">by Lipton</span>. </b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b>
Présentée en quatres couleurs (rouge flamme, titanium, vert anis et argent glacé), elle est exposée depuis le 14 Septembre au BHV Marais dans un pop store de 32 m2 ouvert jusqu'au 10 octobre prochain.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7hugvS1p10g/VhLYpNI3jwI/AAAAAAAAeys/Em36VUtYPw0/s1600/to%2Bby%2Blipton.jpe" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-7hugvS1p10g/VhLYpNI3jwI/AAAAAAAAeys/Em36VUtYPw0/s1600/to%2Bby%2Blipton.jpe" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
L'objectif de cette machine est de proposer un thé parfait à travers une infusion parfaite et cela en moins de 2 minutes !</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La T.O by Lipton permet d'appliquer les 3 secrets d'une infusion parfaite: une température optimale, un temps d'infusion maîtrisé et surtout une infusion en mouvement. En effet, la machine reproduit l'art de l'infusion grâce à une technologie exclusive: <b>"L'Air Movement Infusion". </b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-KHdHwF3pufA/V9VY98Y8WWI/AAAAAAAAfj4/mgFSjwn4gJYg3r2CkXU22Ts7SR15INOdgCLcB/s1600/IMG_20160911_145951.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-KHdHwF3pufA/V9VY98Y8WWI/AAAAAAAAfj4/mgFSjwn4gJYg3r2CkXU22Ts7SR15INOdgCLcB/s320/IMG_20160911_145951.jpg" width="320" /></a>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xlp1/v/t1.0-9/12063383_837373129694448_2635404344278892090_n.jpg?oh=7f3c51c56319e198753b80dd2872b1b6&oe=56A39B57" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
Son mode de fonctionnement est <b>révolutionnaire</b> !</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">On insère une capsule dans le filtre. En fonction des caractéristiques du thé, celle-ci est automatiquement reconnue par la machine qui va adapter la température de l'infusion; un thé noir ne s'infuse évidemment pas à la même température qu'un thé vert.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La capsule qui protège le thé est ensuite perforée. C'est là que la technologie<b> Air Movement Infusion</b> entre en action. Les feuilles de thés sont libérées et ainsi hydratées au contact de l'eau dans la chambre à infusion transparente. Sous l'effet d'un brassage régulier pendant 80 à 100 secondes, les feuilles de thés s'ouvrent et libèrent leurs arômes. A l'issu de ce brassage, les feuilles redescendent dans le filtre et le thé est versé dans la tasse. De l'eau chaude s'écoule ensuite pour équilibrer les saveurs et rincer la bulle au passage.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
En fonction des goûts de chacun, la machine offre la possibilité de réduire ou d'augmenter l'intensité de l'infusion ce qui permet d'obtenir des notes plus ou moins prononcées.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lors de mon premier entretien téléphonique avec Mr Franqueville, directeur e-business et Digital chez T.O by Lipton, j'ai pu poser de nombreuses questions concernant le fonctionnement de la machine mais j'étais également curieuse d'en savoir plus sur les thés proposés dans les fameuses capsules. Il y a de très nombreuses années que je n'ai pas bu de thés Lipton ! Je préfère sincèrement terminer un repas avec un café plutôt qu'avec n'importe quel sachet de thé de cette marque.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mr Franqueville m'a rassurée en m'expliquant que les thés achetés en petites quantités proviennent de producteurs différents de ceux qui approvisionnent Lipton pour sa gamme vendue en grande surface. Une équipe de cinquante tea masters a testé des centaines de thés pendant des jours afin de sélectionner ceux qui seraient encapsulés. La gamme est actuellement composée de 33 saveurs mais une centaine de blends ont été créés. Il est également proposé des thés d'origine comme un Darjeeling, un Yunnan d'Or ou encore un Oolong du Dragon.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-w3SMpv1osOA/VhLIqHh0VoI/AAAAAAAAeyM/nkEjiWibb0w/s1600/to%2Bby%2Blipton%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-w3SMpv1osOA/VhLIqHh0VoI/AAAAAAAAeyM/nkEjiWibb0w/s320/to%2Bby%2Blipton%2B3.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le groupe Unilever étant sensible à l impact de l'activité humaine sur l'environnement, les capsules sont composées d'un plastique recyclable (identique à celui de nos bouteilles d'eau) et d'une fine pellicule d'aluminium.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
Afin d'éviter une mauvaise qualité d'eau qui pourrait nuire au développement des saveurs des thés dans la chambre à infusion, la machine est également équipée d'une cartouche filtrante Brita.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<br />
</span><br />
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</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
Lors de la première utilisation de la T.O by Lipton, les enfants ont posé leurs tablettes afin de profiter eux aussi du spectacle ! C'est dire à quel point le visuel de cette infusion en mouvement est spectaculaire !</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Au fur et à mesure du brassage des feuilles, l'infusion se colore peu à peu jusqu'à prendre une très jolie couleur rougeâtre (il s'agissait de l'infusion "Baiser des Iles) et une agréable odeur sucrée flotte au dessus de la machine. J'ai été très surprise tout de même par la rapidité de l'infusion. Dans une théière j'aurais laissé mes feuilles infuser au moins 5 minutes. La tasse est très fruitée avec de gourmandes notes d'agrumes. Agréable première dégustation !</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-26q1n00rfBw/VhJ5-eMmf7I/AAAAAAAAex8/V88zMNporsk/s1600/to%2Bby%2Blipton%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-26q1n00rfBw/VhJ5-eMmf7I/AAAAAAAAex8/V88zMNporsk/s320/to%2Bby%2Blipton%2B1.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;">infusion Baiser des Iles</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lors de mon deuxième entretien téléphonique avec Mr Franqueville, je lui ai donc fait part de ma stupéfaction quant à la rapidité de l'infusion. Il m'a expliqué que le brassage des feuilles dans la chambre à infusion accélère la libération des essences du thé de la même manière que lorsque l'on remue le filtre d'une théière dans lequelle le thé infuse.</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/K3BuH1PY0kM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/K3BuH1PY0kM?feature=player_embedded" width="320"></iframe></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> infusion de l'oolong du Dragon</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<br />
</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
Curieuse de découvrir plus de saveurs, j'ai passé une commande sur le site <a href="http://www.to-lipton.com/fr_FR/les-thes-infusions/" target="_blank">T.O by Lipton</a> . J'ai ainsi pu tester les thés d'origine. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le oolong du Dragon n°45 est un thé bleu. Dans la capsule, les feuilles bleu-vert se présentent sous forme de petites billes torsadées.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7C0H4AEXhpY/VhJ5tbrzAeI/AAAAAAAAex0/AJe8xvFnYh0/s1600/to%2Bby%2Blipton%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-7C0H4AEXhpY/VhJ5tbrzAeI/AAAAAAAAex0/AJe8xvFnYh0/s320/to%2Bby%2Blipton%2B2.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<br />
Comme vous pouvez le voir sur la vidéo ci-dessus, les feuilles de thé se déploient au cours de l'infusion en mouvement régulier et teintent peu à peu la liqueur d'une couleur jaune or. En bouche, cette dernière offre un bouquet floral suivi de notes beurrées vanillées. Les saveurs sucrées de l'infusion apportent de la rondeur à la tasse. Après la danse des feuilles dans la bulle, nous pouvons les contempler dans le filtre. Elles sont de belle consistance et pas réduites en poussière comme ce que l'on pourrait trouver dans un sachet.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--W5KrChXRvQ/VhLPfAIWKiI/AAAAAAAAeyc/YJUUIDWa6Jo/s1600/unnamedoolong%2Bto%2Bby%2Blipton.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/--W5KrChXRvQ/VhLPfAIWKiI/AAAAAAAAeyc/YJUUIDWa6Jo/s320/unnamedoolong%2Bto%2Bby%2Blipton.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<br />
Pour le moment, je suis globalement satisfaite de ma T.O by Lipton; c'est une très belle invention. Ce n'est pas pour autant que je vais vendre toutes mes théières car elle ne se substituera pas à ma théière de Yixing, mon kyusu, mes gaiwans, etc....</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
J'ai lu sur les réseaux sociaux qu'elle ne pouvait satisfaire les "vrais" amateurs de thés. Je dois donc être une "fausse" amatrice de thé car je suis conquise par cette "révolution du thé" !</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<br />
Si vous souhaitez acquérir la T.O by Lipton, vous pouvez l'acheter sur le site web <a href="http://www.to-lipton.com/fr_FR/decouvrir-machine-the-to-by-lipton.html" target="_blank">http://www.to-lipton.com/fr_FR/decouvrir-machine-the-to-by-lipton.html</a> . Elle sera très prochainement disponible chez Darty et Boulanger.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Les capsules quant à elles sont uniquement vendues en ligne au prix de 3,90 euros la boîte de dix dégustations.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<br />
Je reviendrai très prochainement afin de vous faire découvrir d'autres saveurs proposées par T.O by Lipton comme par exemple le thé noir n°44 "Goûter Petit Beurre" qui est dé-li-cieux !!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<br />
</span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-39564072665816340612015-09-13T15:43:00.001+02:002015-09-13T15:43:20.719+02:00MES COUPS DE COEUR DE L'ETE CHEZ HONORIS CAUSA<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Les températures baissent et déjà l'automne se profile à l'horizon. De l'été il ne nous reste que les souvenirs et quelques grammes des thés qui nous ont accompagnés.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Il y en a d'ailleurs beaucoup dans mes placards mais je dois dire que cet été j'ai été très sélective lors de mes tea-times.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deux créations de la Fraiseraie ont côtoyé mes trois chouchous de chez mon "fournisseur officiel" <a href="http://www.honoriscausa.fr/fr/" target="_blank">HONORIS CAUSA</a>.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Comme toujours, le Maître Infuseur a su parfaitement me conseiller. Il faut dire qu'il connaît mes goûts. Certains d'entre-nous ne peuvent acheter de thé par correspondance car ils ont besoin d'humer les effluves s'échappant des boîtes afin de faire leur choix. Avec Maître Infuseur, je peux commander sans risquer d'être déçue tant ce dernier est toujours à l'écoute de mes envies du moment.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lors de ma dernière commande, il m'a conseillé 3 nouveautés et sincèrement j'ai adorée !</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le premier est nommé <span style="font-size: large;">"<b>ELDORADO</b>".</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11083864_753952034703225_5747050384650849263_n.jpg?oh=4d7a935134e25db9cd6817816ffdc0b1&oe=566A2765" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11083864_753952034703225_5747050384650849263_n.jpg?oh=4d7a935134e25db9cd6817816ffdc0b1&oe=566A2765" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ce thé a pour base un thé noir cultivé selon les principes de l'agriculture biodynamique qui implique les fondements de l'agriculture biologique et garantissant la santé du sol et des plantes.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le mélange est constitué de thé noir, de citronnelle, de fleurs de cactus et de limettier du Mexique. Ce petit fruit cousin des citrons et des oranges procure à la tasse un délicieux goût très frais mais sans l'acidité spécifique au citron. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Honoris Causa conseille une infusion à 85/90°c durant 3 à 5 minutes. Pour ma part, je l'infuse 4 minutes à 80°c .</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3cMHJjayjNE/VfVqCCU4DYI/AAAAAAAAerE/oQD4OyevHB0/s1600/eldorado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-3cMHJjayjNE/VfVqCCU4DYI/AAAAAAAAerE/oQD4OyevHB0/s320/eldorado.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce thé est également parfait pour se prêter à une infusion froide qui constituera un délicieux thé glacé très rafraîchissant.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <a href="http://www.honoriscausa.fr/fr/thes-noirs/622-eldorado-the-noir-bio.html" target="_blank">http://www.honoriscausa.fr/fr/thes-noirs/622-eldorado-the-noir-bio.html</a></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mon deuxième coup de coeur de l'été est le thé <span style="font-size: large;">"<b>PAVILLON D'ARGENT</b>"</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qFVTwMe56Zo/VfVsdmixdjI/AAAAAAAAerQ/pObx3DJhhac/s1600/pavillon%2Bd%2527argent.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-qFVTwMe56Zo/VfVsdmixdjI/AAAAAAAAerQ/pObx3DJhhac/s320/pavillon%2Bd%2527argent.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sur une base d'un thé vert sencha de Chine, ce mélange parfumé à la pêche du Japon développe une </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">douce</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> infusion aux délicats arômes fruités et fleuris. Une infusion de 2 minutes dans une eau à 80°c et c'est l'explosion de saveurs !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Fermer les yeux et imaginez-vous croquant dans un fruit frais auprès d'un rosier parfumé en fleurs. C'est exactement mon ressenti à chaque tasse !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><a href="http://www.honoriscausa.fr/fr/thes-verts/569-pavillon-d-argent.html" target="_blank">http://www.honoriscausa.fr/fr/thes-verts/569-pavillon-d-argent.html</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PafbkSWvFwY/VfVsfydgWcI/AAAAAAAAerY/QY8Metsb1N0/s1600/pavillon%2Bd%2527argent2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-PafbkSWvFwY/VfVsfydgWcI/AAAAAAAAerY/QY8Metsb1N0/s320/pavillon%2Bd%2527argent2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mon 3ème coup de coeur de l'été est pour le thé <b><span style="font-size: large;">"PIVOINE D'IVOIRE"</span>.</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A l'origine je voulais un thé blanc nature mais suite à la peinture que Maître Infuseur m'a brossé, j'ai été curieuse de découvrir ce thé au descriptif si subtil.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AS2DW-zO8N4/VfVzXjuuhfI/AAAAAAAAero/vTbQqCMwf3U/s1600/th%25C3%25A9%2Bblanc%2Bfigue%2Bverte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-AS2DW-zO8N4/VfVzXjuuhfI/AAAAAAAAero/vTbQqCMwf3U/s320/th%25C3%25A9%2Bblanc%2Bfigue%2Bverte.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pivoine d'Ivoire fait côtoyer un thé blanc avec de la citronnelle, des écorces d'agrumes, une pointe de vanille et surtout de la figue verte.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tout comme le fruit qui le compose, ce thé est très mystérieux. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sa tasse cristalline nous transporte vers des saveurs exotiques. Infusé 3 minutes dans une eau à 70°c, ce thé est tout simplement merveilleux !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">J'ai été conquise dès la première gorgée !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-u1j5ubOB4Qk/VfVzeHCCF5I/AAAAAAAAerw/L8xTg-oQcC4/s1600/th%25C3%25A9%2Bblanc%2Bfigue%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-u1j5ubOB4Qk/VfVzeHCCF5I/AAAAAAAAerw/L8xTg-oQcC4/s320/th%25C3%25A9%2Bblanc%2Bfigue%2B2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">L'infusion offre un délicieux goût de figues dont la chair mielleuse offre à la tasse une liqueur naturellement sucrée et subtilement vanillée. Je pourrais en boire du matin au soir !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.honoriscausa.fr/fr/thes-blancs/50-pivoine-blanche.html?search_query=the+blanc&results=67" target="_blank">http://www.honoriscausa.fr/fr/thes-blancs/50-pivoine-blanche.html?search_query=the+blanc&results=67</a></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2SKFftuNomE/VfV13pjzKGI/AAAAAAAAer8/EkKRg0jmj-g/s1600/chouchou%2Bth%25C3%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-2SKFftuNomE/VfV13pjzKGI/AAAAAAAAer8/EkKRg0jmj-g/s320/chouchou%2Bth%25C3%25A9.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Si vous n'avez pas encore testé les thés Honoris Causa, je vous conseille d'aller visiter la toute nouvelle boutique en ligne <a href="http://www.honoriscausa.fr/fr/" target="_blank">http://www.honoriscausa.fr/fr/</a> . Pour toute commande de plus de 30 euros les frais d'envoi sont offerts.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le Maître Infuseur se fera également un plaisir de vous recevoir dans son magnifique salon de thé à Arcachon situé 37 avenue Lamartine .</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-53041083115743044852015-05-10T14:39:00.001+02:002015-05-10T15:04:55.624+02:00TARTE AUX FRAISES CREME AU ROOIBOS (FRAISES/CITRONNELLE) DE LA FRAISERAIE<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Grâce à La Fraiseraie, les gourmands sont gâtés en Loire-Atlantique !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La Fraiseraie est présente sur la côte à travers sept boutiques réparties de La Bernerie en Retz jusqu'à La Baule. Chaque année 50 tonnes de fraises sont transformées en glaces, sorbets, confitures, liqueurs mais aussi pour mon plus grand plaisir en thés, infusions et rooibos !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aujourd'hui La Fraiseraie est à l'honneur sur le blog avec cette tarte aux fraises. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">J'ai revisité la recette traditionnelle avec l'une des dernières créations de la maison, le rooibos fraise/ citronnelle.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VY__V9NTgDU/VU9MVUkzi4I/AAAAAAAAd6M/qnXbZEGa-xw/s1600/tarte%2Baux%2Bfraises%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-VY__V9NTgDU/VU9MVUkzi4I/AAAAAAAAd6M/qnXbZEGa-xw/s320/tarte%2Baux%2Bfraises%2B3.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>INGREDIENTS /<i> pour 6 personnes</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 300 grammes de fraises (ici de la cirafine)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Un rouleau de Pâte sablée </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 0.5 litre de lait</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 3 jaunes d'oeufs</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 100 grammes de sucre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 50 grammes de farine</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 2 cuillères à soupe bombées de rooibos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>PREPARATION</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1) </b>Si j'avais été courageuse j'aurais fait la pâte moi-même mais j'avais une pâte sablée au réfrigérateur donc j'en ai profité.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après avoir étalé la pâte dans le plat, je l'ai couverte de ma chaîne de cuisson afin d'éviter qu'elle ne gonfle, puis je l'ai enfournée à 180°c pendant 15 à 20 min.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2) </b>Ensuite, faire chauffer le lait puis y mettre le rooibos à infuser. J'ai utilisé une grosse boule à thé qui me sert généralement l'été pour préparer mes thés glacés.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pendant ce temps, battre dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y verser la farine en pluie. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EccCDv7vCIg/VU9Me1QKvrI/AAAAAAAAd6U/iNsHQEMx03U/s1600/tarte%2Baux%2Bfraises%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-EccCDv7vCIg/VU9Me1QKvrI/AAAAAAAAd6U/iNsHQEMx03U/s320/tarte%2Baux%2Bfraises%2B1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3) </b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Lorsque le rooibos est infusé soit environ 4 minutes plus tard, verser le contenu du saladier dans la casserole de lait. Remettre à chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f8EDvvpUbao/VU9MhkLYU4I/AAAAAAAAd6c/Mcs0ATOq6Uk/s1600/tarte%2Baux%2Bfraises%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-f8EDvvpUbao/VU9MhkLYU4I/AAAAAAAAd6c/Mcs0ATOq6Uk/s320/tarte%2Baux%2Bfraises%2B2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4) </b>Laisser refroidir la crème ainsi que la pâte sortie du four.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>5) </b> Laver les fraises et les couper en deux dans le sens de la longueur. Ces dernières sont de la variété cirafine à la chair tendre et sucrée.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FdpgRKmAEO8/VU9N1Hnb4zI/AAAAAAAAd64/f1MYfPyQSnA/s1600/fraises.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-FdpgRKmAEO8/VU9N1Hnb4zI/AAAAAAAAd64/f1MYfPyQSnA/s320/fraises.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>6)</b> Couvrir le fond de tarte refroidi avec la crème pâtissière au rooibos puis y déposer les fraises.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EUw07GSH__E/VU9MkLywr-I/AAAAAAAAd6k/5t16r5_v3dY/s1600/tarte%2Baux%2Bfraises%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-EUw07GSH__E/VU9MkLywr-I/AAAAAAAAd6k/5t16r5_v3dY/s320/tarte%2Baux%2Bfraises%2B4.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se déguste très fraîche et pourquoi pas accompagnée par une tasse de ce délicieux rooibos !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-V1TrMbFrX9o/VU9MmFrD-VI/AAAAAAAAd6s/tWtJABnqtB0/s1600/tarte%2Baux%2Bfraises%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-V1TrMbFrX9o/VU9MmFrD-VI/AAAAAAAAd6s/tWtJABnqtB0/s320/tarte%2Baux%2Bfraises%2B5.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large; font-weight: normal;">Bon appétit !</span></h4>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vous pouvez agrémenter votre crème pâtissière avec d'autres thés et rooibos. Le rooibos "<a href="http://addict-tea.blogspot.fr/2012/07/roibos-carpe-diem-de-la-maison-theodor.html" target="_blank">Carpe Diem" de la Maison Theodor </a>s'y prêterait à merveille :)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-3148947351597399132015-04-15T18:08:00.002+02:002015-04-15T20:44:44.447+02:00EVENEMENT MAISON THEODOR LE 30 AVRIL 2015<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Le 30 Avril prochain la Maison de thé THEODOR PARIS dévoilera la dernière création de l'Insolent Parisien au cours d'une journée événement.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A cette occasion, la Maison Theodor convie son public à l'installation éphémère <b>" Voyage en Jardin de Création"</b> qui prendra place sous la verrière du magnifique palais de Tokyo de Paris.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bTJBinWbY-U/VS6wsChkapI/AAAAAAAAdzs/BvaTvOJqXVA/s1600/guillaume%2Bleleu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bTJBinWbY-U/VS6wsChkapI/AAAAAAAAdzs/BvaTvOJqXVA/s1600/guillaume%2Bleleu.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">photo pinterest<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dès 14 heures et ce jusqu'à 19 heures, le public aura la chance de découvrir (gratuitement) la nouvelle création de Guillaume Leleu.<br />
Ce thé révèlera à nouveau la créativité de l'Insolent Parisien qui depuis 2002 incarne l'inspiration de la maison et chahute le monde du Thé.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Aujourd'hui en voyage au Pays du Matin Calme après un</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> saut au Japon, il parcourt le monde pour sélectionner les thés dans les meilleurs jardins puis, de retour à Bonnières, tel un chimiste les tubes à essais en main, il laisse libre cours à son inspiration d'artiste pour le bonheur de nos papilles !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zzbQ4sgGVF4/VS6AIFwEleI/AAAAAAAAdyU/jOipoXeoRKI/s1600/unnamedmaison%2Btheodor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zzbQ4sgGVF4/VS6AIFwEleI/AAAAAAAAdyU/jOipoXeoRKI/s1600/unnamedmaison%2Btheodor.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ce thé d'exception mis en lumière au Palais de Tokyo et dessinant une nouvelle étape de cette belle maison portera le doux nom de<b> "J.C.ABSOLU OOLONG". </b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cette création aura comme thé de base un thé bleu-vert Oolong originaire de Chine parfumé à la fleur de Lotus, aux arômes naturels de Poire et de Pêche blanche. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans nos tasses, un thé rond et fruité avec pour note d'attaque la pêche blanche et en note de coeur le croquant d'une poire juteuse. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je vous laisse imaginer .... et patienter jusqu'au 30 avril pour découvrir ce doux breuvage.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cette installation éphémère pensée par Guillaume Leleu et organisée par Maria Kockmann sera l'occasion pour bon nombre de fans de la Maison Theodor de rencontrer l'Insolent Parisien en personne ainsi que Maria responsable de la communication sans qui un tel évènement n'aurait pu avoir lieu.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lTu_aVBARA4/VS6FIuxhh4I/AAAAAAAAdys/Y6g2MDd6Jo8/s1600/maison%2Btheodor.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lTu_aVBARA4/VS6FIuxhh4I/AAAAAAAAdys/Y6g2MDd6Jo8/s1600/maison%2Btheodor.png" height="300" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-66989142602181668112015-04-06T11:20:00.000+02:002015-04-06T11:29:30.907+02:00CANNELES AU MATCHA <br />
<h3>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour 16 cannelés au matcha il vous faudra:</span></h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-U9FAWfmu4xk/VSF5dNsPmUI/AAAAAAAAduc/xPgpALMVK8Y/s1600/cannel%C3%A9%2B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-U9FAWfmu4xk/VSF5dNsPmUI/AAAAAAAAduc/xPgpALMVK8Y/s1600/cannel%C3%A9%2B1.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 1/2 litre de lait</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 2 oeufs entiers</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 2 jaunes d'oeufs</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 2 cuillères à soupe de matcha</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 20 grs de beurre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 200 grs de sucre en poudre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 100 grs de farine</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 1 sachet de sucre vanillé</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">PREPARATION:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><b>Je vous conseille de préparer l'appareil la veille ou minimum 12 heures avant.</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">-) Mettre le lait dans une casserole avec le sucre vanillé et le beurre. Faire chauffer jusqu'à ébullition puis y diluer 2 cuillères à soupe de matcha. Ici j'utilise du matcha sucré Tamayura.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">-) Pendant ce temps mettre la farine et le sucre dans un saladier. Y incorporer les deux oeufs entiers ainsi que les deux jaunes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_3ApcDN66G8/VSGUA6iOzsI/AAAAAAAAdu0/l4kBF1_oR5o/s1600/cannel%C3%A9%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_3ApcDN66G8/VSGUA6iOzsI/AAAAAAAAdu0/l4kBF1_oR5o/s1600/cannel%C3%A9%2B2.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">-) Verser ensuite le lait bouillant doucement jusqu'à obtention d'une pâte fluide sans grumeaux.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wulC9NzAg3c/VSGUUw5eX7I/AAAAAAAAdu8/TYlAWni4nTY/s1600/cannel%C3%A9%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wulC9NzAg3c/VSGUUw5eX7I/AAAAAAAAdu8/TYlAWni4nTY/s1600/cannel%C3%A9%2B3.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pour 12 à 24 heures.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2HfZi8ziDTE/VSGUbe5I1wI/AAAAAAAAdvE/kf_VbPpzifc/s1600/cannel%C3%A9%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2HfZi8ziDTE/VSGUbe5I1wI/AAAAAAAAdvE/kf_VbPpzifc/s1600/cannel%C3%A9%2B4.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">-) Sortir le saladier au moins une heure avant la cuisson.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Re-mélanger la pâte puis remplir les moules à cannelés aux 3/4.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A0eVJXrlVbw/VSJA9CA8V_I/AAAAAAAAdvw/w4epqwpPhVA/s1600/cannel%C3%A9%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-A0eVJXrlVbw/VSJA9CA8V_I/AAAAAAAAdvw/w4epqwpPhVA/s1600/cannel%C3%A9%2B5.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">CUISSON:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">-) Préchauffer le four à 240°c (therm 8). Y mettre les moules puis commencer pendant 15 minutes la cuisson. Au bout de ces 15 minutes, baisser le thermostat à 180°c et prolonger la cuisson pendant 40 minutes voire 1 une heure en fonction de la coloration souhaitée.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">-) Démouler directement les cannelés à la sortie du four et les laisser refroidir sur une grille.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MbyD01_6mlQ/VSJPnPXTzXI/AAAAAAAAdwA/v6LC75UHs8o/s1600/cannel%C3%A9%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MbyD01_6mlQ/VSJPnPXTzXI/AAAAAAAAdwA/v6LC75UHs8o/s1600/cannel%C3%A9%2B6.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <i><b> BON APPETIT </b></i></span></h3>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-15253744963555902792015-01-26T20:16:00.001+01:002015-01-31T18:20:48.615+01:00ACCORD METS/ THES VERTS JAPONAIS TAMAYURA AU RESTAURANT L'ASSIETTE PARIS<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Tout commence par un carton d'invitation qui sonne comme une invitation au voyage, au sens propre comme au sens figuré. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-q-6yVuUqwfY/VMewHf8WsVI/AAAAAAAAcUc/f_v1YJrNP70/s1600/20150127_163321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-q-6yVuUqwfY/VMewHf8WsVI/AAAAAAAAcUc/f_v1YJrNP70/s1600/20150127_163321.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">C'est avec une grande joie que vendredi dernier je me rendais à la gare direction Paris . 3 heures et demi plus tard me voilà à Montparnasse où m'attend un ami .</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nous nous rendons au restaurant "<a href="http://www.restaurant-lassiette.com/" target="_blank">L'Assiette</a>" du chef David Rathgeber où nous avons été invités pour participer à un déjeuner dont le thème est la rencontre entre la cuisine traditionnelle française et les thés verts Japonais de la maison<a href="http://www.tamayura.fr/the_vert/the_japonais/" target="_blank"> Tamayura.</a></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QtW5IUzwIo4/VMaPqaRZ-nI/AAAAAAAAcSw/XXBUIFQLojQ/s1600/20150123_161847.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QtW5IUzwIo4/VMaPqaRZ-nI/AAAAAAAAcSw/XXBUIFQLojQ/s1600/20150123_161847.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Parmi </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">les convives des grands</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> noms de la gastronomie comme le chef Jean Marc Notelet, la chef Fatema Hal, Yannick Lefort, maître confiseur créateur de macarons gourmands, Nathalie Nguyen finaliste de Top Chef, et bien d'autres encore.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nous sommes accueillis par<a href="http://www.thesdelassiette.com/#!a-propos" target="_blank"> Nadja Leury</a> expert thé organisatrice d'ateliers thés au restaurant l'Assiette. Après les présentations nous nous installons à deux tables au bout desquelles Olivier et Nadja préparerons les thés proposés en accord avec chaque plat.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">De mon côté le maître de cérémonie est Olivier.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ck1b-Qe7ARo/VMZ5c4JAfnI/AAAAAAAAcQ8/eglIWcg7gc0/s1600/20150123_130937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ck1b-Qe7ARo/VMZ5c4JAfnI/AAAAAAAAcQ8/eglIWcg7gc0/s1600/20150123_130937.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le premier plat qui nous est apporté se compose d'une huître, d'une croquette de pied de cochon avec une sauce tartare. Ce plat sera accompagné par un savoureux sencha 1 ère récolte. Ses notes iodées se marient à merveille avec cette huître que je trouve tout de même "laiteuse" (chez moi en Bretagne on ne mange que les huîtres claires)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dGrCtztIlSw/VMZ9xjryfII/AAAAAAAAcRI/16myye_CmCw/s1600/20150123_131511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dGrCtztIlSw/VMZ9xjryfII/AAAAAAAAcRI/16myye_CmCw/s1600/20150123_131511.jpg" height="180" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La seconde entrée, sera accompagnée d'un kukicha (sencha avec tiges) également appelé "thé brindilles" infusé 1 minute à 60°c. Dans l'assiette se dresse un tartare de crevette grise de Nouvelle Calédonie aux pignons de pin parsemé d'éclat d'olives noires.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Moi qui ne suis pas spécialement fan des viandes et poissons crus, je dois avouer qu'après avoir adoré le carpaccio de saint Jacques du chef Eric Guérin à la Mare aux Oiseaux le mois dernier, je me suis régalée avec ce tartare. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Le mariage avec les notes iodées et crémeuses du kukicha était harmonieux.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KPsMJZfSzoE/VMaA1A4H4DI/AAAAAAAAcRY/WrDCMcWXSCQ/s1600/20150123_133958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KPsMJZfSzoE/VMaA1A4H4DI/AAAAAAAAcRY/WrDCMcWXSCQ/s1600/20150123_133958.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le troisième plat aussi surprenant et délicieux que les précédents est servi avec un houjicha fait par Olivier à partir d'un gyokuro qu'il fait rôtir dans son houjiki. Le côté grillé du thé se marie à merveille avec le goût de noisette du croque monsieur aux truffes.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mvLCiHlyPOQ/VMaCD2qt8PI/AAAAAAAAcRk/rTJW_e6Bdyw/s1600/20150123_140345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mvLCiHlyPOQ/VMaCD2qt8PI/AAAAAAAAcRk/rTJW_e6Bdyw/s1600/20150123_140345.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Arrive ensuite le gyokuro en accord avec un cabillaud au pamplemousse et son risotto au beurre d'herbes. L'infusion est une pure merveille. Sa liqueur épaisse, ses notes végétales et rondes relèvent le goût du cabillaud dont la chair est fine et subtile.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5RCv8V7dGKA/VMaDUtW3hII/AAAAAAAAcRw/ZwoTEagB7zU/s1600/20150123_142125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5RCv8V7dGKA/VMaDUtW3hII/AAAAAAAAcRw/ZwoTEagB7zU/s1600/20150123_142125.jpg" height="180" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">L'avant dernier plat, la viande, sera servi avec mon chouchou, le genmaicha ....j'en boirais des litres ;-)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">L'assiette est composée d'un râble de lapin farci au foie gras et aux épinards, d'une carotte confite et d'un morceau de navet pastèque, dont je ne suspectais même pas l'existence.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vYInFF6Uyf4/VMaHAerlNsI/AAAAAAAAcR8/1tLO9wiYpas/s1600/20150123_144511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vYInFF6Uyf4/VMaHAerlNsI/AAAAAAAAcR8/1tLO9wiYpas/s1600/20150123_144511.jpg" height="180" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le dessert ....le dessert ... je n'avais plus faim quand il est servi mais finalement, j'en aurais bien mangé deux !!! UNE TUERIE !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y-TzM6iDbwg/VMaIuFqqdjI/AAAAAAAAcSI/6uuSQ9UYkgg/s1600/20150123_150709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y-TzM6iDbwg/VMaIuFqqdjI/AAAAAAAAcSI/6uuSQ9UYkgg/s1600/20150123_150709.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Alors qu'on apporte une délicieuse verrine chaude dans lequel trône un moelleux au chocolat et sa crème montée saupoudrée de matcha, Olivier s'affaire à préparer une coupe de matcha latte sucré.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QPIAa3kWKfc/VMaJaIFmU2I/AAAAAAAAcSQ/xA3d4zUxi30/s1600/20150123_150724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QPIAa3kWKfc/VMaJaIFmU2I/AAAAAAAAcSQ/xA3d4zUxi30/s1600/20150123_150724.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">C'est à ce moment précis que le chef David RATHGEBER est venu à la rencontre des hôtes d'Olivier et de Nadja.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Dv1kYDckZrk/VMaLrGA22TI/AAAAAAAAcSc/JdokHyk-BaU/s1600/20150123_154012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Dv1kYDckZrk/VMaLrGA22TI/AAAAAAAAcSc/JdokHyk-BaU/s1600/20150123_154012.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7 heures de train dans la journée, mais quelle journée !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">J'ai découvert des accords savoureux et des plats délicieux servis avec des thés de très grandes qualités dont la maison de Thé Vert Japonais Tamayura peut être fière.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Merci Olivier pour ce très bon moment qui en plus m'a permis de faire connaissance avec la très sympathique chef du "Mansouria" Fatema Hal.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aujourd'hui il me reste de beaux souvenirs, de belles photos et un magnifique bracelet :-)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RqWcP2QJfEM/VMaPj90zoNI/AAAAAAAAcSo/cdwaQLzchFU/s1600/IMG_20150123_204457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RqWcP2QJfEM/VMaPj90zoNI/AAAAAAAAcSo/cdwaQLzchFU/s1600/IMG_20150123_204457.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-4645239119748892682015-01-06T15:13:00.000+01:002015-01-06T16:53:44.627+01:00HOUJICHA DE THE VERT JAPONAIS TAMAYURA<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Depuis la création de ce blog je vous ai déjà plusieurs fois parlé des thés verts japonais de la maison <a href="http://www.tamayura.fr/the_vert/the_japonais/" target="_blank">TAMAYURA</a>. Le seul que je n'ai pas encore évoqué ici est l'Houjicha .</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce thé qui a première vue n'est pas vert mais de couleur noisette entre tout de même dans la catégorie des thé verts japonais.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-H8mTZebXn4M/T-zBmdQIIxI/AAAAAAAAEN8/j64p5mQeLQE/s1600/IMAG0782.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-H8mTZebXn4M/T-zBmdQIIxI/AAAAAAAAEN8/j64p5mQeLQE/s1600/IMAG0782.jpg" height="191" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ce thé est la majeure partie du temps issu de la torréfaction de feuilles de bancha.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La maison Tamayura préfère quant à elle le sencha pour élaborer son houjicha. Pour plus de douceur et surtout moins d'amertume lors de l'infusion, elle utilise uniquement les tiges des feuilles de premières récoltes appelées communément "kukicha". </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Grillé à haute température (200°c), le thé sec développe un parfum végétal torréfié et boisé.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0QuAevtZReU/VKvQG6AChXI/AAAAAAAAbr8/odXnKt5XzkE/s1600/20150106_125525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0QuAevtZReU/VKvQG6AChXI/AAAAAAAAbr8/odXnKt5XzkE/s1600/20150106_125525.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sa préparation est très rapide:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Disposer 5 cuillères à café dans une théière puis verser dessus de l'eau frémissante à 85°c. Laisser infuser 30 secondes puis verser tour à tour un peu de thé dans chaque tasse afin d'homogénéiser la saveur dans chacune d'entre-elles.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Gw8c79lMvEE/VKvd0yVxZgI/AAAAAAAAbtk/d2gg2tnBWLE/s1600/20150106_140105.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Gw8c79lMvEE/VKvd0yVxZgI/AAAAAAAAbtk/d2gg2tnBWLE/s1600/20150106_140105.jpg" height="180" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La liqueur ambrée révèle un goût de noisettes grillées avec une finale boisée et maltée.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Contrairement aux thés verts japonais, l'houjicha n'est pas du tout amer et peut être bu sans modération car il a perdu </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">caféine et théine </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">au cours de sa torréfaction.</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> Décrit comme un thé qui contribue à augmenter la température corporelle, il est très consommé au Japon, y compris par les enfants et les personnes âgées dans les régions où les conditions climatiques sont les plus rudes.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Très doux, l'houjicha peut également être servi en soirée infusé dans du lait, sa liqueur libère des arômes encore plus mielleux.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Il est possible de faire son propre l'houjicha à la maison, il suffit juste d'avoir le bon accessoire. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">L'année dernière j'ai reçu en cadeau un "Houjiki"qui est un poêlon </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">japonais</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> en terre cuite . Il m'a fallu quelque temps avant de bien apprivoiser cet objet avec lequel j'ai désormais plaisir à "jouer" !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VYLmmWXw-To/VKvgVVlQ4AI/AAAAAAAAbtw/vkOMiGEay9Y/s1600/20150102_143538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VYLmmWXw-To/VKvgVVlQ4AI/AAAAAAAAbtw/vkOMiGEay9Y/s1600/20150102_143538.jpg" height="180" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce dernier permet de redonner "une seconde jeunesse" à des thés qui avec le temps ont perdu leur saveur. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après avoir mis dans l'houjiki du bancha, du sencha ou même du darjeeling, le poêlon est posé sur une plaque de cuisson à feu vif pendant 3 minutes jusqu'à ce que le thé prenne une couleur gris-beige.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Il est ensuite déversé par le manche de l'houjiki dans un kyusu. Il ne reste plus qu'à infuser </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">notre houjicha </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">30 secondes dans une eau à 85°c .</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3FYT03MR_vY/VKvokjj-TBI/AAAAAAAAbuM/DjAfnZJzJkM/s1600/IMG_20150102_150440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3FYT03MR_vY/VKvokjj-TBI/AAAAAAAAbuM/DjAfnZJzJkM/s1600/IMG_20150102_150440.jpg" height="320" width="240" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Comme disait Antoine LAVOISIER "Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme" !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-91046469301679291992015-01-05T18:13:00.000+01:002015-09-11T14:11:15.022+02:00LES TISANES DE L'INFUSEUR PARIS<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Une simple photo vue sur Instagram suffit à attiser ma curiosité. Mais qu'elle est donc cette maison appelée "L'infuseur Paris" ?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">"<a href="http://www.linfuseur.com/" target="_blank">L'Infuseur Paris</a>" c'est dans un premier temps quatre personnes, trois filles et un garçon. Dans un second temps, c'est de belles boîtes dans un style moderne et sobre à la fois numérotées de 1 à 6. Vous allez me dire "Ok mais où est le rapport entre eux ?" Réponse: la tisane.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Accros aux infusions et souhaitant donner une seconde jeunesse à la tisane souvent considérée comme une boisson de "grand-mères",Céline, Stéphanie, Catherine et Nicolas décidèrent de créer "L'Infuseur", une marque moderne et pleine de fraîcheur. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Quand on évoque la "tisane", certains y voient une boisson de "pisse-mémés"au goût médicamenteux et vendue en pharmacie.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Chez L'Infuseur les tisanes sont concoctées à partir de mélanges subtils à consommer sans modération.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La collection est constituée de 6 tisanes ayant chacune une"vertu" particulière.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11855788_1043083992383070_7971783848379981232_n.jpg?oh=ed3da67b50a8bf4e84a50f00c5b7b333&oe=566931B3" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11855788_1043083992383070_7971783848379981232_n.jpg?oh=ed3da67b50a8bf4e84a50f00c5b7b333&oe=566931B3" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>La numéro 1</b> est la tisane axée sur "<b>la Ligne</b>". Elle est composée de citronnelle, chicorée, rooibos, ananas, pissenlit, réglisse aux arômes naturels de mandarines.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aEn305J7bo8/VKrBX2DpcvI/AAAAAAAAbrA/Ldsgs3_IMLM/s1600/20150105_175122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-aEn305J7bo8/VKrBX2DpcvI/AAAAAAAAbrA/Ldsgs3_IMLM/s1600/20150105_175122.jpg" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">numéro 2</span></b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> est la tisane "</span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Calme</b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">". Celle-ci est composée de tilleul, pétales de fleurs d'oranger, camomille,honeybush, aux arômes de fleurs d'oranger.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>La numéro 3</b> est la tisane "<b>Digestion</b>". On y trouve du romarin, de la sauge, du thym,de la menthe, de l'anis, du réglisse,du basilic, de la cannelle, des pétales de rose, aux arômes naturels de bergamote.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>La numéro 4</b> est la tisane "<b>Tonique</b>". Elle est composée d'écorces d'orange, de citron, de menthe douce, de gingembre, de ginseng, de maté vert, de cannelle et de clou de girofle.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>La numéro 5</b> est la tisane "<b>Bonne Humeur</b>". Sa composition est: verveine, marjolaine, pétales de rose, grué de cacao, pétales de coquelicot, vigne rouge, pétales de soucis et de bleuet, arômes naturels de framboises et d'orange.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>La numéro 6</b> est la tisane "<b>De-Tox</b>". Elles est composée de pommes, de citronnelle, de genévrier, d'hibiscus, d'ortie, de maté, aux arômes naturels de cassis.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9gZSFRK-etA/VKrB3nfQtNI/AAAAAAAAbrI/ESkyVXBywQs/s1600/20150105_175028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-9gZSFRK-etA/VKrB3nfQtNI/AAAAAAAAbrI/ESkyVXBywQs/s1600/20150105_175028.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Lendemain de fêtes oblige, j'ai pris la numéro 1 pour la ligne, et la numéro 6 pour la détox. Je me doute bien que ce n'est pas en buvant des litres et des litres de tisanes que les effets apéros et foie gras disparaîtront mais alliés à une alimentation plus légère, pourquoi pas ;-)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/10896980_712056392226123_1441258629311797863_n.jpg?oh=09b805ce54c073da1f1a6e7cc992bf9a&oe=566B3848" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/10896980_712056392226123_1441258629311797863_n.jpg?oh=09b805ce54c073da1f1a6e7cc992bf9a&oe=566B3848" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Avant de choisir ces dernières, j'ai pu sentir chacune d'entre-elles.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">J'ai d'abord été séduite par </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">l'infusion detox</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> . Sa délicieuse odeur légèrement acidulée de cassis qui est d'ailleurs tout aussi gourmande dans la tasse. Dans un tout autre style, j'ai également pris la tisane numéro 1 qui développe des notes plus sucrées avec des saveurs d'ananas et de mandarine.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Conquise par les tisanes autant que par le packaging, je pense en reprendre une ou deux autres, à moins que je prennent les six :-)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vous pouvez trouver les produits de L'Infuseur Paris dans les épiceries fines mais également sur la boutique en ligne.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-55886122894232080502014-09-22T12:53:00.000+02:002015-09-11T14:17:07.046+02:00UN SAMEDI RICHE EN CULTURE JAPONAISE<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> 2014 est l'année du Japon à Nantes. A cette occasion, le Château des Ducs de Bretagne a décidé de retracer 1000 ans d'histoire du Japon au travers d'une exposition fascinante consacrée aux Samouraïs.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">N'ayant que de retours positifs de cette expo, nous avions décidé d'y aller en famille sans avoir encore bloqué un jour précis. Un sms reçu au mois d'Août décida de la date, la journée du 20 Septembre était réservée. Il me tardait d'y être et de le revoir ...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ONoBA2UoH9E/VB_bnFHqbFI/AAAAAAAAYPg/4m4-B2n3PBw/s1600/20140920_134611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ONoBA2UoH9E/VB_bnFHqbFI/AAAAAAAAYPg/4m4-B2n3PBw/s1600/20140920_134611.jpg" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce fut une très belle journée chaude et ensoleillée. L'ami que nous devions retrouver dans la cour du Château n'étant pas arrivé, nous voilà donc parti visiter la fameuse exposition sur les Samouraïs en l'attendant.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dès l'entrée nous sommes accueillis par un imposant guerrier en armure namban se détachant sur un disque solaire rouge.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BzHg8wX1Sbo/VB_cOeG1ioI/AAAAAAAAYPo/3oPnG8gECUk/s1600/20140920_145650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-BzHg8wX1Sbo/VB_cOeG1ioI/AAAAAAAAYPo/3oPnG8gECUk/s1600/20140920_145650.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans les années 1500, les Occidentaux découvrent les Samouraïs. Leur vision est celle de personnes très orgueilleuses et affables. Armés dès le plus jeune âge, ils ont un très grand nombre de lances, d'armes de corps, de maille et de fer.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A la fin du VII ème siècle, le Japon connaît une rapide évolution sous les règnes des empereurs Temmu et Jitô. La cour impériale est composée d'une aristocratie de hauts fonctionnaires dominée par la famille Fujiwara. Suite à un affaiblissement du contrôle de l'état sur les <i>shôen (terres des domaines privés mises en culture) et a</i>fin de lutter contre les insécurités, les notables locaux organisent des forces armées privées, donnant naissance à une nouvelle classe sociale, celle des guerriers, les <i>bushi </i>appelés communément <span style="font-size: large;">les Samouraïs.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-f5FwbmNp_jc/VB_mH4qr9lI/AAAAAAAAYQw/-714Sv4NG8g/s1600/20140920_151303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-f5FwbmNp_jc/VB_mH4qr9lI/AAAAAAAAYQw/-714Sv4NG8g/s1600/20140920_151303.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je ne vais pas vous raconter toute l'histoire des Samouraïs rassurez-vous, mais franchement cette exposition est fabuleuse et très instructive. Elle s'articule autour de cette époque révolue, celle des guerriers japonais. L'exposition rassemble plus de 450 "Vieilleries" dont le Japon souhaitait se débarrasser pour "oublier" cette époque. Sont exposées de multiples armures, des armes, lames, arcs, flèches mais aussi une magnifique cuirasse de fer laqué et de soie.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Z-52BtsLLDo/VB_h2K74FGI/AAAAAAAAYQA/1tjrjRpxElc/s1600/20140920_151451.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-Z-52BtsLLDo/VB_h2K74FGI/AAAAAAAAYQA/1tjrjRpxElc/s1600/20140920_151451.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">sabre (tachi)</td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xku1hoq__ck/VB_h8-dLkCI/AAAAAAAAYQI/oczWGSF2Hjc/s1600/20140920_150241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xku1hoq__ck/VB_h8-dLkCI/AAAAAAAAYQI/oczWGSF2Hjc/s1600/20140920_150241.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pointes de flèches</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-R5AYHpVYwUY/VB_iLsdqG4I/AAAAAAAAYQQ/ecoqAtNunuE/s1600/20140920_150427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-R5AYHpVYwUY/VB_iLsdqG4I/AAAAAAAAYQQ/ecoqAtNunuE/s1600/20140920_150427.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">imposante cuirasse</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Les Samouraïs ne faisaient pas que la guerre, ils pratiquaient également " la Voie du Thé" !!! </span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WAb2Zadg020/VB_i_tIQxcI/AAAAAAAAYQc/S_Qo3dmvPe0/s1600/20140920_151046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-WAb2Zadg020/VB_i_tIQxcI/AAAAAAAAYQc/S_Qo3dmvPe0/s1600/20140920_151046.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">chawan des 16, 17,18 et 19 èmes siècles</td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cHDwm5mm5dc/VB_i_rf7nBI/AAAAAAAAYQc/Lv8sk05u3ZM/s1600/20140920_151127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-cHDwm5mm5dc/VB_i_rf7nBI/AAAAAAAAYQc/Lv8sk05u3ZM/s1600/20140920_151127.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i>" Il faut savoir que c'est une habitude commune à tout le Japo, de prendre une boisson faite d'eau chaude et de quelques pincées d'une herbe, appelée cha (thé), dont on fait grand cas chez eux.</i></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i>Les seigneurs ont en leur demeure un endroit spécial, où ils préparent cette boisson, et comme l'eau chaude au Japon s'appelle yu et cette herbe cha, ils ont appelé cet endroit prévu pour cela chanoyu.</i></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i>C'est une coutume si estimée et si prisée au Japon, que les plus grands seigneurs apprennent très volontier à faire ce breuvage et qu'ils le font parfois eux-mêmes pour montrer à leurs hôtes leur affection et leur déférence. De l'importance qu'ils accordent au chanoyu vient le grand prix qu'ils attachent à des coupes et autres objets d'art, utilisés pour le chanoyu" </i></span><br />
<span style="background-color: white; color: #0b5394; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;">Sumario de las cosas de Japon, Alessandro Valignano, 1583</span><br />
<span style="background-color: white; color: #0b5394; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WxOPJYftWX0/VB_mgIf1LaI/AAAAAAAAYRA/YGAXZmUcTPw/s1600/20140920_151942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-WxOPJYftWX0/VB_mgIf1LaI/AAAAAAAAYRA/YGAXZmUcTPw/s1600/20140920_151942.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sortis de l'exposition des étoiles plein les yeux, il ne nous plus qu'à le rejoindre, il était enfin arrivé. Il me tardait de le revoir et de lui présenter mes enfants qu'il ne connaissait qu'en photos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En raison des journées du patrimoine et de l'année du Japon, la Maison de <a href="http://www.tamayura.fr/the_vert/the_japonais" target="_blank">Thé Vert Japonais Tamayura</a> fut invitée afin de permettre au public de découvrir l'un de produits essentiels dans la pratique du chanoyu, le matcha.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Immédiatement, Olivier Leclerc, très grand orateur en tenue japonaise a su captiver son public en lui expliquant ce qu'est la voie du thé. Certains n'avaient jamais entendu parler du matcha ; pour d'autres, le thé était exclusivement ces fameux sachets que l'on trouve au supermarché du coin.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/10636307_653217341443362_4159354374801823379_n.jpg?oh=13ef88c89dee86bc89a116c53bd0b571&oe=566AC068" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/10636307_653217341443362_4159354374801823379_n.jpg?oh=13ef88c89dee86bc89a116c53bd0b571&oe=566AC068" width="180" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Alors que l'assistance pouvait essayer de préparer un matcha sous les consignes d'Olivier,</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ApSGeqGBuXc/VB_qs2lrQgI/AAAAAAAAYRM/-OqDELLPimM/s1600/20140920_153657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-ApSGeqGBuXc/VB_qs2lrQgI/AAAAAAAAYRM/-OqDELLPimM/s1600/20140920_153657.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AU-_9Lkjfac/VB_qs-SO7oI/AAAAAAAAYRM/hcev8bmn2SY/s1600/20140920_153728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-AU-_9Lkjfac/VB_qs-SO7oI/AAAAAAAAYRM/hcev8bmn2SY/s1600/20140920_153728.jpg" width="180" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">en mode chanceuse,</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> je me délectais du délicieux breuvage préparé par ses soins.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/16762_653166261448470_7453371692161552245_n.jpg?oh=949115d20c69acb09878dfabb2f6996c&oe=5674D431" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/16762_653166261448470_7453371692161552245_n.jpg?oh=949115d20c69acb09878dfabb2f6996c&oe=5674D431" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sous l'oeil attentif d'Olivier, mes jumeaux de 11 ans ont eu aussi essayé de préparer le matcha. Pauline qui a réussi à la perfection sa mousse de matcha n'a pas eu le courage de son frère qui lui, a bu son bol sans grimace !!! Et oui, le matcha, ça peut surprendre la première fois, hahaha !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Baignée dans la tradition japonaise à travers l'art martial pratiqué dans la famille, le judo, ma petite tribu est rentrée fatiguée mais ravie de cet après-midi très culturellement enrichissant. Merci Olivier :-)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Spécialement en l'honneur de cette exposition, Olivier Scala de la maison de thé<a href="http://www.georgecannon.fr/" target="_blank"> George Cannon</a> a créé un "thé des Samouraïs" . Ce dernier aux notes fleuries sur une base de sencha s'inspire de la tradition japonaise<i> hanami </i>signifiant "<i>regarder les fleurs"</i>.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Il est disponible à la vente à la boutique du Château des Ducs de Bretagne.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-49107461775362070142014-07-18T11:26:00.001+02:002015-09-11T14:18:20.880+02:00MADELEINES AU MATCHA SUCRE TAMAYURA<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><u>Ingrédients:</u></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 3 oeufs</span><br />
<div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 110 grammes de sucre</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 100 grammes de beurre demi-sel</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 120 grammes de farine</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 1 sachet de levure chimique</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 1 sachet de sucre vanillé</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 1 pincée de sel</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 2 cuillères à soupe de matcha sucré <a href="http://www.tamayura.fr/the_vert/the_japonais/" target="_blank">Tamayura</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10482538_618785651553198_5701860049005456098_n.jpg?oh=cf3445ee973a01f9d4fcc366644e8e33&oe=56A12930" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10482538_618785651553198_5701860049005456098_n.jpg?oh=cf3445ee973a01f9d4fcc366644e8e33&oe=56A12930" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><u>Préparation:</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Faire fondre le beurre.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Dans un saladier mélanger la farine, la levure ainsi que le matcha.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-E1xBq6brxAo/U8jgfwNAvqI/AAAAAAAAVsc/EN8GNXXWUOc/s1600/matcha+sucr%C3%A9+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-E1xBq6brxAo/U8jgfwNAvqI/AAAAAAAAVsc/EN8GNXXWUOc/s1600/matcha+sucr%C3%A9+2.jpg" width="156" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Dans un autre saladier faire blanchir les oeufs avec le sucre puis y incorporer le beurre fondu.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Tamiser délicatement le mélange farine/levure/matcha au dessus du bol précédent de façon à ne pas faire de grumeaux et à obtenir une pâte lisse.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Placer le saladier 30 minutes au réfrigérateur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Préchauffer le four à 180°c et badigeonner les moules à madeleines de beurre ou d'huile pendant ce temps.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Garnir les moules au 3/4 avec une cuillère ou une poche à douille (perso je préfère à la cuillère).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VDYMWqMU7_o/U8jkRZPe9qI/AAAAAAAAVs8/PbWM1SZ2KDk/s1600/madeleines+matcha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="http://4.bp.blogspot.com/-VDYMWqMU7_o/U8jkRZPe9qI/AAAAAAAAVs8/PbWM1SZ2KDk/s1600/madeleines+matcha.jpg" width="320" /></a></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Enfourner puis au bout de 5 minutes baisser légèrement le thermostat. Quand la bosse est formée, poursuivre la cuisson encore 4 minutes afin que les madeleines prennent une jolie coloration.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Sortir les moules du four et attendre avant de démouler.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-l5blRW9fKX4/U8jnSnin2JI/AAAAAAAAVtw/_hvJPv96OHU/s1600/madeleines+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://1.bp.blogspot.com/-l5blRW9fKX4/U8jnSnin2JI/AAAAAAAAVtw/_hvJPv96OHU/s1600/madeleines+2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ces madeleines peuvent se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vous pouvez trouver ce matcha sucré Tamayura sur la boutique <a href="http://www.tamayura.fr/the_vert/the_japonais/matcha/matcha-sucre.html" target="_blank">http://www.tamayura.fr/the_vert/the_japonais/matcha/matcha-sucre.html</a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Gjxu8s0bx4E/U8jd45T_GTI/AAAAAAAAVr4/cro8SmPaUsk/s1600/matcha+sucr%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-Gjxu8s0bx4E/U8jd45T_GTI/AAAAAAAAVr4/cro8SmPaUsk/s1600/matcha+sucr%C3%A9.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-70424741922789609852014-07-16T21:13:00.001+02:002015-09-11T14:20:11.331+02:00LA MAISON "LA MALLE A THE"<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Il n'est pas évident de travailler en famille mais quand cette envie est motivée par une passion commune, pourquoi ne pas tenter l'aventure.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">C'est ce qu'ont fait un frère et une soeur tous deux passionnés de thé.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rodolphe, amoureux du thé et de toute la culture artistique qui l'entoure composa avec sa soeur afin de donner naissance à leur entreprise familiale,<a href="http://la-malle-a-the.fr/" target="_blank"> "La Malle à Thé"</a>.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jBe3N9t6f3g/U8aausByg7I/AAAAAAAAVms/kZMaee_Ah4k/s1600/la+malle+%C3%A0+th%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jBe3N9t6f3g/U8aausByg7I/AAAAAAAAVms/kZMaee_Ah4k/s1600/la+malle+%C3%A0+th%C3%A9.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après quinze années passées à travailler dans les parfums de Luxe, Emmanuelle décida de transposer son expérience olfactive de la création de parfums à la création de thés parfumés pour lesquels le choix des senteurs est tout aussi important.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Comme pour un jus, Emmanuelle dit accorder beaucoup d'attention à la sélection des arômes ceci afin que les thés soient élégamment et justement arômatisés. Lors d'un de nos échanges, Emmanuelle m'a expliqué ne pas vouloir trop pousser l'arômatisation au détriment d'un élément essentiel, la saveur du thé d'origine.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Les thés sont choisis sur place en Inde, Chine, Ceylan... dans des plantations réputées pour leurs cueillettes manuelles, garantes de fraîcheur et de qualité.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> La Malle à Thé propose aujourd'hui une gamme composée de 18 références destinées aux particuliers ainsi qu'aux professionnels. La maison se réjouit d'ailleurs d'être référencée dans plusieurs établissements de luxe de la région du Cannet et d'avoir créé en exclusivité des thés pour deux salons de thé de la région.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FlntIUxb4_M/U8ahNXHHvSI/AAAAAAAAVm8/bvM10Sy5fTs/s1600/la+malle+%C3%A0+th%C3%A9+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142" src="http://3.bp.blogspot.com/-FlntIUxb4_M/U8ahNXHHvSI/AAAAAAAAVm8/bvM10Sy5fTs/s1600/la+malle+%C3%A0+th%C3%A9+2.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Les thés de La Malle à Thé sont conditionnés dans des boîtes rondes hermétiques recouvertes intérieurement d'une fine pellicule d'aluminium.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Parmi les thés proposés en boîtes vrac de 100 grammes </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">par Rodolphe et Emmanuelle</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">, nous pouvons trouver des thés d'origines comme du darjeeling, du puerh, du Lapsang souchong ou encore du thé blanc Bai Mu Dan. La maison dispose évidemment d'une carte de thés parfumés composés par Emmanuelle parmi lesquelles un thé earl grey " fleurs bleues" et un thé "Tarte Tatin" que j'ai pu tester.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Les thés sont également disponibles en boîtes de 20 mousselines ou en paquets de 100 destinés pour la restauration. Pratique pour les entreprises, il est de plus possible de composer des coffrets "Luxe" personnalisables avec six variétés au choix.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sptdiL-3b6c/U8an5t3TfGI/AAAAAAAAVnM/96K58duyP-c/s1600/la+malle+%C3%A0+th%C3%A9+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-sptdiL-3b6c/U8an5t3TfGI/AAAAAAAAVnM/96K58duyP-c/s1600/la+malle+%C3%A0+th%C3%A9+3.png" width="242" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour revenir aux thés que j'ai pu goûter, tous deux sont des thés noirs parfumés.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10484523_606635026101594_7108877957682850223_n.jpg?oh=23620203f6ff5b6e009e9837e5498eff&oe=56ABBBC4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10484523_606635026101594_7108877957682850223_n.jpg?oh=23620203f6ff5b6e009e9837e5498eff&oe=56ABBBC4" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Le premier que j'ai testé est </span><a href="http://la-malle-a-the.fr/boutique/thes-grands-classiques-aromatises/earl-grey-fleurs-bleues/earl-grey-fleurs-bleues/" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;" target="_blank">l'earl grey " fleurs bleues"</a><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">. Parsemé de pétales de bleuets, ce thé aromatisé libère dès l'ouverture de la boîte un généreux parfum de bergamote. La liqueur offre une douce saveur de bergamote idéale à mon avis pour les personnes n'aimant pas les earl grey trop "relevés". Comme je vous l'ai expliqué plus haut, Emmanuelle ne souhaite pas des thés trop aromatisés au détriment du thé d'origine. Personnellement je suis de ceux qui aiment un earl grey riche et puissant mais celui-ci me convient en poussant l'infusion jusqu'à 5 minutes.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/10306722_586806831417747_8137040450047607069_n.jpg?oh=cd2f015496631d71a4ca1a026309a48a&oe=56A153B4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/10306722_586806831417747_8137040450047607069_n.jpg?oh=cd2f015496631d71a4ca1a026309a48a&oe=56A153B4" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le deuxième thé testé est le fameux <a href="http://la-malle-a-the.fr/boutique/thes-grands-classiques-aromatises/the-tarte-tatin-nouveau/the-tarte-tatin-nouveau/" target="_blank">"Tarte Tatin".</a> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ouverture de boîte, une odeur de pommes caramélisées s'échappe mais avec un petit plus qui ne me plaît pas.... la cannelle. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je suis l'unique personne que je connaisse qui n'aime pas la cannelle et les spéculos. Le thé sec est parsemé de petits morceaux de pommes séchées et d'éclats de spéculos. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SVjyhcON4UQ/U8a8x5NSvTI/AAAAAAAAVn0/rpVgUWkUTz8/s1600/tarte+tatin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-SVjyhcON4UQ/U8a8x5NSvTI/AAAAAAAAVn0/rpVgUWkUTz8/s1600/tarte+tatin.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Après une infusion de 3 minutes à 90°c, la tasse présente une liqueur ambrée au goût de pommes caramélisées mais la présence de la cannelle me dérange un peu. J'ai donc demandé l'avis d'une amie, fan de spéculos, qui a trouvé ce thé très bon.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nous avons tous nos préférences c'est pour cette raison que je voulais un </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">avis</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> autre que le mien; les goûts et les couleurs ça ne se discute pas !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Emmanuelle et Rodolphe travaillent déjà sur d'autres thés qui seront très prochainement en vente: le thé des Voyageurs( thé noir fruité et épicé), Namasthé (encore secret), un autre aux saveurs de "melon,abricot, pêche, vanille", chocolathé (au chocolat comme son nom l'indique) et bien d'autres surprises............ </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8hnzx_rGMu0/U8bJ1oJA61I/AAAAAAAAVos/Eyetog3sA6E/s1600/la+malle+%C3%A0+th%C3%A9+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://1.bp.blogspot.com/-8hnzx_rGMu0/U8bJ1oJA61I/AAAAAAAAVos/Eyetog3sA6E/s1600/la+malle+%C3%A0+th%C3%A9+4.png" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Si vous avez déjà commandé chez "La Malle à Thé" n'hésitez pas à partager vos impressions.</span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><i>Photos: tea-addict et La Malle à Thé</i></b></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-83579089710242317122014-07-15T22:12:00.000+02:002014-07-15T22:12:18.451+02:00 thé vert NABAB DE HONORIS CAUSA<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Je suis contente de vous retrouvez depuis le temps .... Vous auriez bien cinq minutes pour prendre un petit thé ? Asseyez-vous là à l'ombre sous les arbres le temps que j'aille faire chauffer de l'eau. Aujourd'hui je vais vous faire découvrir un thé de la maison Honoris Causa que j'aime beaucoup en cette saison, il s'agit du thé vert NABAB. Vous m'en direz des nouvelles !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.honoriscausa.fr/2976-large/nabab-the-vert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.honoriscausa.fr/2976-large/nabab-the-vert.jpg" /></a></span></div>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le temps que les feuilles infusent je vous explique rapidement ce qu'est un Nabab. "Nabab" ou " Nawab" sont des mots issus du persan et de l'arabe correspondants à des titres donnés à des souverains indiens de religion musulmane.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-T7eN2aPs2To/U8VxlQbLnXI/AAAAAAAAVjs/S8N3T6KfOh4/s1600/prince+de+nabab.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-T7eN2aPs2To/U8VxlQbLnXI/AAAAAAAAVjs/S8N3T6KfOh4/s1600/prince+de+nabab.jpg" height="200" width="150" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sur la photo ci-dessus pose l'un des Nabab de Loharu. Loharu était un état princier des Indes colonisé par les Britanniques et dirigé par des souverains qui portaient le titre de Nabab jusqu'en 1948.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Si nous revenions à notre thé avant qu'il soit trop infusé ! Penchez-vous au dessus de la théière et respirez-moi ce délicieux parfum qui s'en dégage ! Vous sentez la délicieuse odeur fruitée ? Boire ce thé c'est comme se balader en Inde à dos d'éléphant, traverser des jardins fleuris sous la chaleur humide des moussons.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mon jardin n'a rien d'un jardin du Rajasthan, les fleurs sauvages qui y poussent sont bien souvent des pissenlits mais nous y sommes bien quand même ! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je vous sers une tasse et ensuite je vous explique le secret de ce thé. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Vous allez vous régalez ....</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://scontent-a-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/10355013_802419666449505_1389263816582145055_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-a-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/10355013_802419666449505_1389263816582145055_n.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Partie sur une base d'un sencha chinois, la Maison Honoris Causa a voulu ce thé très gourmand. Dès la première gorgée, il n'y a pas de doute, l'ananas entre dans la composition de ce blend. J'aime beaucoup ce fruit même si je doit dire qu'à cause des pesticides utilisés dans les plantations du Costa Rica j'ai souvent des réticences à en acheter. La deuxième gorgée plus précise nous offre un deuxième fruit de saison, le melon d'eau. Ce dernier pare légèrement le côté sucré de l'ananas. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Regardez ces beaux morceaux de fruits ! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Il m'arrive parfois d'en croquer avant de faire infuser le thé pendant deux petites minutes dans une eau fraîche à 80°C. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-a-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t1.0-9/10384313_802411259783679_4053010360934046291_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-a-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t1.0-9/10384313_802411259783679_4053010360934046291_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour le côté fleuri, le thé est agrémenté de pétales de passiflores et de pétales de tournesols.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le thé vert "Nabab" est un thé issu d'une collection spéciale de la Maison Honoris Causa dont le thème est l'Inde et dans laquelle nous pouvons également trouvé les thés noirs" Bombay express", "Begum de Madras", le rooibos "Cachemire" et le thé blanc "Pivoine d'Ivoire".</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Alors qu'en dites-vous ? Il vous a plu, je m'en doutais !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Si vous voulez, vous pouvez le trouver sur la boutique en ligne de la Maison Honoris Causa <a href="http://www.honoriscausa.fr/fr/thes-verts/553-nabab-the-vert.html" target="_blank">http://www.honoriscausa.fr/fr/thes-verts/553-nabab-the-vert.html</a> ou directement au salon si vous avez la chance d'être en vacances dans le Bassin d'Arcachon.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-23588051305257110502014-05-10T22:08:00.001+02:002015-04-19T11:04:51.751+02:00 LOCHAN TEA (DOKE TEA) <br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Il y a quelques temps déjà j'ai eu la chance, oui je doit le dire, la chance de rencontrer sur un réseau social un grand Nom du thé en Inde, <b><span style="font-size: large;">Sir Rajiv Lochan</span></b>. J'ai beaucoup de plaisir à discuter avec lui en toute simplicité. </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Cet homme né en 1953 est tombé dans le thé par accident alors qu'il ne savait même pas ce que c'était. Aujourd'hui il est à la tête d'une très grande ferme de thé où il travaille en famille avec ses enfants.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">En 1974, alors étudiant en chimie organique à l'université d'allahabad, on lui propose un stage dans une plantation de thé. Ce stage sera décisif quant à son avenir professionnel. Après y avoir fait ses armes et appris toutes les subtilités de la culture et de la fabrication du thé, Rajiv Lochan quitte au bout de 23 années et de 1000 hectares de thé un emploi de planteurs de théiers pour créer sa propre plantation appelée "DOKE TEA".</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wv2hQuC7YiE/Uo4wkNLwREI/AAAAAAAAOY8/BBAa2wi1IZ4/s1600/lochan+tea.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wv2hQuC7YiE/Uo4wkNLwREI/AAAAAAAAOY8/BBAa2wi1IZ4/s1600/lochan+tea.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Doke est le nom d'un très productif jardin de thé reposant sur l'agriculture biologique. Ce jardin est situé dans une zone appelée Pothia dans le Kishanganj.</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> La mission de Doke est d'apporter sur le marché des thés de qualité et dotés d'une saveur unique.</span> En 1998 quand Rajiv Lochan décide d'y planter des arbres, ce lopin de terre mis à disposition par le gouvernement est totalement désert car jugé incultivable. Obstiné, c'est avec l'aide d'agriculteurs locaux que Sir Lochan voit se développer et s"épanouir une nouvelle plantation. Grâce à Rajiv cette région connue pour son taux de chômage élevé a vu ce dernier diminuer grâce aux emplois créés par Doke Tea. </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Rajiv Lochan a joué un rôle important dans le développement de l'industrie du thé dans le Bihar qui est devenu aujourd'hui une région de culture du thé en expansion rapide.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NlZrtbLHI9U/Uo4Zvlai_QI/AAAAAAAAOYs/74sAtgBmkHg/s1600/Rajiv+Lochan.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NlZrtbLHI9U/Uo4Zvlai_QI/AAAAAAAAOYs/74sAtgBmkHg/s320/Rajiv+Lochan.jpeg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sir Rajiv LOCHAN</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">La société Lochan tea produit et exporte des thés verts de très grande qualité et principalement du darjeeling. Lochan tea peut se vanter d'être la première société à avoir noué des liens commerciaux avec la Chine pour la commercialisation de son darjeeling. Les exportations qui totalisent 2,5 millions de kilos de thé par an ne s'arrêtent pas à la Chine car la maison exporte également aux Etats Unis, au Canada, en Norvège et en France.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lochantea.com/catalog/view/theme/loc/assets/images/slider/slider-1logo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lochantea.com/catalog/view/theme/loc/assets/images/slider/slider-1logo.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le monde souffrant d'une pénurie de professionels formés dans le commerce du thé, une école du thé a vu le jour grâce à Lochan Tea. Elle accueille une vingtaine d'étudiants par an qui, au coeur des plantations, sont formés dans tous les aspects de la culture du thé: mélange, dégustation, emballage mais aussi la commercialisation. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> Le premier élève de la première promotion, un Français, est depuis à la tête d'une boutique parisienne qui importe son thé d'Inde.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cette école a aussi pour ambition de promouvoir le thé </span>darjeeling<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> qui peine à percer en Europe. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce thé pourtant doté de saveurs si particulières souffre d'une mauvaise image à cause de nombreuses contrefaçons. Tous les ans, 30000 tonnes de thé quitte l'Inde sous l'appellation " darjeeling" sans en être.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Soucieux de lutter contre les maux de la société indienne, Rajiv Lochan sengage également dans l'éducation des enfants de son pays. Afin d'apporter un changement à l'éducation parfois inexistante dans les milieux ruraux, la société Lochan réinvestit une partie de ses bénéfices dans la création d'écoles dotées de bibliothèques, de laboratoires mais aussi de connexions internet.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après avoir testé et apprécié la qualité des thés que m'a gracieusement offert monsieur Rajiv Lochan, j'avais à coeur depuis longtemps de publier cet article car je suis très sensible à la grandeur d'âme du fondateur du jardin Doke Tea.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/1375101_650357588322381_1317555353_n.jpg?oh=5ba33bd7ac81ebbffff6f8616cd491d8&oe=55A0A1BC&__gda__=1437086357_cc9fade5898d69f141e3bb00fc01f148" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/1375101_650357588322381_1317555353_n.jpg?oh=5ba33bd7ac81ebbffff6f8616cd491d8&oe=55A0A1BC&__gda__=1437086357_cc9fade5898d69f141e3bb00fc01f148" width="180" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/994727_708616229163183_998246329_n.jpg?oh=a221bf14cb05f9bf90c404a2280e7965&oe=559ACBE0&__gda__=1436063474_2f00f6c61cd35024d3c4d516db64bf2d" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/994727_708616229163183_998246329_n.jpg?oh=a221bf14cb05f9bf90c404a2280e7965&oe=559ACBE0&__gda__=1436063474_2f00f6c61cd35024d3c4d516db64bf2d" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aujourd'hui beaucoup de personnes cherchent à faire fortune au détriment des gens qui les entourent, Sir Lochan nous prouve qu'il existe encore des gens compatissants et capables de faire vivre une société tout en venant en aide à ceux qui en ont besoin; cette admirable démarche méritait d'être soulignée.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><i><span style="font-family: inherit;"><b> NAMASTE</b></span></i><br />
<i><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></i>
<i><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></i>
<i><span style="font-family: inherit;">Je reviendrai sur mes nombreuses découvertes Doke Tea au fil du blog</span></i><br />
<i><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></i>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-76552469415823798832014-05-10T18:42:00.000+02:002015-09-11T14:25:32.655+02:00MILKY OOLONG D'ESCALE SENSORIELLE<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> C'est la première fois que je parle sur le blog de cette boutique que j'affectionne particulièrement, il s'agit d' <b><a href="http://www.escalesensorielle.com/" target="_blank">ESCALE SENSORIELLE</a>. </b></span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i1JVzUTX7p0/AAAAAAAAAAI/AAAAAAAAAAA/RfaKQXvYJ3g/photo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-i1JVzUTX7p0/AAAAAAAAAAI/AAAAAAAAAAA/RfaKQXvYJ3g/photo.jpg" height="200" width="200" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Escale Sensorielle c'est avant tout un voyage à travers les sens. J'aime beaucoup cette boutique en ligne tant celle-ci est fluide et agréable à parcourir. A l'image des produits proposés, Escale Sensorielle procure un véritable bien-être et un agréable épanouissement sensoriel. Elle nous invite vers une croisière sensitive au travers de six univers:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Saveur - Visuel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Senteur - Musical</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- Tactile - Extra-sensorielle</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Celui concerné par cet article est évidemment "saveur" car la maison propose non seulement de superbes objets du thé mais également des thés et infusions délicieux.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtf1/v/t1.0-9/1012014_526015584163539_527395774_n.jpg?oh=d09c09a816d07b3249754d7e2f67526e&oe=56676198" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtf1/v/t1.0-9/1012014_526015584163539_527395774_n.jpg?oh=d09c09a816d07b3249754d7e2f67526e&oe=56676198" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La dégustation du jour sera celle du <b><span style="font-size: large;">Milky Oolong</span></b>. Ce thé bleu-vert semi fermenté est réputé pour sa liqueur aux notes beurrées. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Visuellement, les feuilles sèches de couleur vert bouteille sont enroulées sur elles-mêmes et n'excèdent pas la taille d'un petit pois. L'odeur de ces dernières est déjà très significative quant à l'appellation de ce wulong. Le parfum dégagé par les feuilles pourrait donner l'impression que celles-ci ont trempé dans de la confiture de lait ( parole de Bretonne ^_^).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5MyTX9aTE3c/U25JK93ag0I/AAAAAAAAT0o/xHiL46bUAAo/s1600/wulong+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-5MyTX9aTE3c/U25JK93ag0I/AAAAAAAAT0o/xHiL46bUAAo/s1600/wulong+1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En général j'infuse toujours mes thés bleus en théière de Yixing mais pour ce qui est de celui-ci, je préfère mon gaiwan en verre également acheté chez Escale Sensorielle car il me permet de contempler admirativement le spectacle des feuilles s'épanouissant.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Une à trois minutes d'infusion dans une eau à 80° degrés suffisent aux feuilles pour s'ouvrir complètement et libérer tous leurs arômes. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9idKuSKlryQ/U25JQV_5pZI/AAAAAAAAT0w/mf8l_sbjHEU/s1600/wulong+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-9idKuSKlryQ/U25JQV_5pZI/AAAAAAAAT0w/mf8l_sbjHEU/s1600/wulong+2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour en venir justement aux arômes, </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">contrairement à ceux du </span>Jin<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span>Xuan<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> que j'ai également acheté chez Escale Sensorielle et dont je parlerai dans un autre billet, les arômes de ce </span>wulong<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> cultivé dans le Fujian ne sont pas naturels. Contrairement à certaines maisons qui se pâment de vendre un milky oolong 100 % naturel et sans addictif, Escale Sensorielle ne cache pas sa méthode d'arômatisation. En effet, après avoir été flétries, les feuilles de wulong sont chauffées à la vapeur de lait. Cette procédure donne une tasse beurrée et un parfum proche du petit beurre Nantais.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-G8ndpImgvuI/U25JVWoWeII/AAAAAAAAT04/kexk3PxzOCA/s1600/wulong+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-G8ndpImgvuI/U25JVWoWeII/AAAAAAAAT04/kexk3PxzOCA/s1600/wulong+3.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Revenons maintenant à notre liqueur avant qu'elle ne refroidisse !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-20AkRABmNDM/U25Jhplt0hI/AAAAAAAAT1A/sEAEmvm02pI/s1600/wulong+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-20AkRABmNDM/U25Jhplt0hI/AAAAAAAAT1A/sEAEmvm02pI/s1600/wulong+4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">De couleur jaunâtre, cette liqueur développe des saveurs douces et beurrées avec une finale ronde rappelant une crème de lait. La texture est très onctueuse et gourmande.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Plusieurs infusions sont possible mais n'excédent pas 40 secondes chacune.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pour revenir à l'arôme "artificiel", j'ai été étonnée le jour où ayant infusé le thé plusieurs fois la veille au soir et ayant laissé les feuilles dans le gaiwan fermé, le parfum dégagé par celles-ci était intact au moment de les jeter.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ma boîte de milky oolong étant presque terminée, il était temps pour moi de le présenter et de vous conseiller une petite visite sur la boutique en ligne <a href="http://www.escalesensorielle.com/" target="_blank"><b>Escale Sensorielle</b> </a></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">sachant que la fête des Mères approche à grands pas (message codé ^_^ )</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Il me tarde désormais de tester celui de la Maison Theodor dont j'ai lu tant d'articles alléchants !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-15177826434634021572014-03-16T17:29:00.001+01:002014-03-16T18:39:38.804+01:00MUG CAKE AU MATCHA COEUR COULANT CHOCOLAT <br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Depuis quelque temps, les recettes de mug cakes envahissent les magazines culinaires. Ces gâteaux fondants et moelleux cuits au micro-onde dans un mug sont si facile à faire que même mes jumeaux de 10 ans en sont devenus adeptes au point d'inventer de nouvelles recettes avec tout ce qu'ils trouvent dans mes placards !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> S'il y a bien un mug cake qui ne les tente pas, c'est celui au matcha. D'ailleurs je ne peux leurs faire manger aucun dessert au matcha si ce n'est les cookies et encore .... </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Pour faire un mug cake au matcha il vous faudra:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> < 30 grs de beurre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> < 40 grs de farine de froment</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> < 1 demie cuillère à café de levure</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> < 1 cuillère à café de matcha</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> < 25 grs de sucre en poudre </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> < 1 oeuf</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> < 2 carrés de chocolat noir à pâtisserie</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tdo90xPP6yE/UyXNo62StZI/AAAAAAAASBs/XAWE8GFVZqk/s1600/cup+cake+matcha+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tdo90xPP6yE/UyXNo62StZI/AAAAAAAASBs/XAWE8GFVZqk/s1600/cup+cake+matcha+1.jpg" height="240" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un premier temps, faire fondre le beurre dans le mug.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un saladier, ajouter et mélanger successivement la farine, le sucre, la levure et le matcha.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensuite casser l'oeuf dans le saladier et le délayer avec les ingrédients secs ainsi que le beurre.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verser le tout dans un mug rempli aux 3/4 puis introduire au coeur les deux carrés de chocolat.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cuire au micro-onde 1 minute 50 à 800 watts.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AKPxTPMwkHg/UyXN9Kw3qqI/AAAAAAAASB4/Aze8n_74zCA/s1600/cup+cake+matcha+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AKPxTPMwkHg/UyXN9Kw3qqI/AAAAAAAASB4/Aze8n_74zCA/s1600/cup+cake+matcha+2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lrMDuiVqhiY/UyXOCr3UQMI/AAAAAAAASCA/uZB79JZZ0rs/s1600/cup+cake+matcha+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>En général mes mug cakes sont plus coulants mais là forcément le thermostat du micro-onde était de 900 watts et je n'ai pas vu :-/</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pour ma recette j'ai utilisé le matcha culinaire <a href="http://addict-tea.blogspot.fr/2012/08/la-maison-tamayura.html" target="_blank">Tamayura</a>, une référence pour moi !</i><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lrMDuiVqhiY/UyXOCr3UQMI/AAAAAAAASCA/uZB79JZZ0rs/s1600/cup+cake+matcha+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lrMDuiVqhiY/UyXOCr3UQMI/AAAAAAAASCA/uZB79JZZ0rs/s1600/cup+cake+matcha+3.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-81638204887441594552013-09-30T15:34:00.000+02:002014-12-14T10:57:49.507+01:00CLIPPER TEA <br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Depuis quelques mois, de nouvelles boîtes de thés très colorées ont rejoint les rayons de nos magasins. Enfin pas tous, car ici, je ne les vois que depuis quinze jours et seulement dans une seule enseigne.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sX3M41XeWJM/UkcNNlQEr1I/AAAAAAAAMro/hDupWlbNUIA/s1600/20130916_092638.jpg" height="180" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-small; text-align: start;">Toutes la gamme n'y est pas encore mais c'est déjà un bon début ;-)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.clipper-teas.fr/" target="_blank"><b>Clipper Tea</b> </a>n'est pas une nouvelle marque de thé tombée du ciel car elle existe depuis 1984. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après un voyage autour du Monde , deux amoureux du thés, Mike et Lorraine Brehme décident de créer leur propre marque. A leur retour chez eux dans le Dorset, ils créent l'entreprise Clipper avec au départ seulement deux coffrets de thés assam. Leur souhait est de proposer des thés issus de l'agriculture biologique et provenant des meilleurs plantations. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Après être devenue, en 1994, la première entreprise de thé du Royaume-Uni à obtenir le label "commerce équitable", la maison, toujours dans une démarche bio, oeuvre avec des producteurs soucieux de la qualité de leur thé mais aussi des conditions de travail et de vies des ouvriers sur les plantations. Forte de son expansion et de son label, Clipper Tea est commercialisée dans les grands magasins anglais dès 1999. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En 2012 la marque rejoint <a href="http://www.wessanen.com/en/" target="_blank">Royal Wessanen</a> l'entreprise leader sur le marché européen de l'alimentation biologique. Depuis cette date, Clipper poursuit son développement Outre-Manche avec son arrivée en France en 2013.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.qualifirst.com/sites/default/files/uploads/clipper_tea_motto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://www.qualifirst.com/sites/default/files/uploads/clipper_tea_motto.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><b>Clipper Tea pour le marché Français c'est aujourd'hui 08 thés et infusions:</b></i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> - thé vert bio à la fraise</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> - thé vert bio au citron</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> - thé vert bio</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> - earl grey </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> - infusion menthe poivrée bio</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> - infusion menthe réglisse</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> - infusion églantier et hibiscus</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> - infusion réglisse menthe</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-o_1Sp7x9cb4/UkcsEuDluiI/AAAAAAAAMr4/IL6NCmAJDPI/s1600/20130915_162946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-o_1Sp7x9cb4/UkcsEuDluiI/AAAAAAAAMr4/IL6NCmAJDPI/s1600/20130915_162946.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sur le marché britannique, la gamme, plus étoffée, propose des thés blancs, des thés décaféinés ainsi qu'une quarantaine d'infusions en tout genre: maté, gingembre, citronnelle, camomille,fenouil ... </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Clipper propose également du chocolat et des cafés issus évidemment du commerce équitable et bio.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Chaque boîte de thé composée de 20 sachets est faite à partir de carton recyclé. Pour l'anecdote, il m'a fallu retourner plusieurs fois la première boîte dans tous les sens avant de comprendre comment l'ouvrir !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-quvIzpBfcZo/UkloX1je_YI/AAAAAAAAMt4/ZVQv1L3WY2w/s1600/20130929_145310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-quvIzpBfcZo/UkloX1je_YI/AAAAAAAAMt4/ZVQv1L3WY2w/s1600/20130929_145310.jpg" height="200" width="112" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6eDPf9m6R3w/UkloX4zgRvI/AAAAAAAAMt4/SV7dpy4wEPM/s1600/20130929_145326.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6eDPf9m6R3w/UkloX4zgRvI/AAAAAAAAMt4/SV7dpy4wEPM/s1600/20130929_145326.jpg" height="200" width="112" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Soucieuse de l'environnement, la marque a conçu des sachets entièrement biodégradable et donc sans agrafe.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aZA7hUKUbpY/UkloUN6WnGI/AAAAAAAAMtw/S9f5jdgmALI/s1600/20130929_145409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aZA7hUKUbpY/UkloUN6WnGI/AAAAAAAAMtw/S9f5jdgmALI/s1600/20130929_145409.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ayant reçu le colis à une période où mon système digestif fonctionnait au ralenti, j'ai commencé par tester les infusions <b>Menthe poivrée </b>et <b>Menthe /Réglisse</b>. Plaisante après un dîner légèrement copieux, la première infusion développe un sympathique goût de menthe mais je ne lui ai pas trouvé le petit goût "piquant" caractérisant la menthe poivrée. Je l'aurais préférée un peu plus prononcée.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Avec la deuxième infusion<b> Menthe /Réglisse</b>, je suis retombée en enfance à l'époque où ma maman m'achetait les "infusions du soirs" de Lipton. J'adorais ma tasse de menthe réglisse le mardi soir en regardant la télévision. J'y retrouve ici les mêmes saveurs !</span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><br /><b>Le thé vert bio à la Fraise </b>est un petit thé sympathique avec la fraîcheur du thé vert et la touche fruitée bien présente de la fraise.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Le thé vert bio au citron </b>est également agréable, bien parfumé, il est dénué d'acidité comme le sont beaucoup de thés au citron en sachet.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pdwPTXMy9zQ/Uklto2KEVVI/AAAAAAAAMuI/uW3QdMFH89g/s1600/20130930_132620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pdwPTXMy9zQ/Uklto2KEVVI/AAAAAAAAMuI/uW3QdMFH89g/s1600/20130930_132620.jpg" height="180" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Le thé vert bio nature: </b>J'ai testé quasiment toutes les autres boîtes avant celle-ci car j'ai émis quelques réticences: les thés parfumés, ok, mais un thé nature ........... </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Avant dégustation, j'ai été surprise par l'odeur qui était plutôt fidèle à celle d'un thé vert en vrac. Le goût végétal avec de fines notes d'herbes fraîches propre au sencha est bien présent; un bon point pour Clipper Tea !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Le thé Earl Grey: </b>Depuis que j'ai croisé la route de mon earl grey royal de la maison T..., j'ai beaucoup de mal avec les autres. Celui-ci m'a bluffé par ses plaisantes notes de bergamote. Il ne détrônera pas mon chouchou mais c'est un earl grey goûteux !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Infusion Eglantier/ Hibiscus: </b>Il en fallait bien une, je n'ai pas aimé cette infusion qui m'a paru trop acide. Je n'ai pas non plus réussi à distinguer les notes d'églantier et celles de l'hibiscus.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">J'ai décidé de garder mon coup de coeur pour la fin c'est à dire, <b>l'infusion Citron/ Gingembre</b>.<b> </b>Je l'ai trouvé délicieuse !!! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">J'ai déjà testé plusieurs infusions et thés citron/gingembre mais celle-ci à quelques chose en plus que les autres n'ont pas !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En bouche c'est un enchaînement de saveurs. D'abord le citron suivi de la fraîcheur du réglisse avec une finale épicée par le gingembre: un vrai régal :-)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Autour de moi, cette infusion a beaucoup plu !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.clipper-teas.fr/images/frontpage-blocks/perfect-cup-of-tea.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://www.clipper-teas.fr/images/frontpage-blocks/perfect-cup-of-tea.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">image web</td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En général je ne suis pas de celles et ceux qui font l'apologie des thés en sachets, bien au contraire. Pour moi il n'y a rien de mieux que de choisir son thé,ouvrir la boîte, la secouer pour réveiller les parfums, choisir sa théière et y voir les feuilles danser le temps de l'infusion. Cependant, je dois dire que j'ai été surprise de retrouver autant de saveurs dans ces petits sachets. Il y a bien longtemps d'ailleurs que je n'ai pas acheté de thé en grandes surfaces mais là, je pense faire exception avec les thés Clipper Tea. Je ne dis pas que je rachèterai toutes les boîtes une fois ces dernières terminées, mais certaines, oui.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Si vous souhaitez découvrir la marque, vous pourrez trouver les thés Clipper Tea chez les enseignes Auchan, Leclerc, Super U, Géant, Monoprix et Intermarché.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qpb3OIjj_HY/Ukl0Thy2vQI/AAAAAAAAMuY/O39-fcwhXgQ/s1600/20130930_132045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qpb3OIjj_HY/Ukl0Thy2vQI/AAAAAAAAMuY/O39-fcwhXgQ/s1600/20130930_132045.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Merci Clipper Tea France.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-72182337460194506392013-09-27T15:52:00.001+02:002013-09-27T16:02:39.610+02:00ASSAM GOLD DE LE THEIER COLLECTION<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Il y a quelques temps déjà, la maison <a href="http://www.letheier.fr/fr/" target="_blank">Le Théier Collection</a> m'a proposé, après quelques échanges sur les réseaux sociaux, de découvrir leurs produits à travers deux de leurs thés.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OCZRRfMUFxc/UbiBbUE5I8I/AAAAAAAAABg/rolGOn1xk5U/s320/logo+Le+The%CC%81ier+Collection.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OCZRRfMUFxc/UbiBbUE5I8I/AAAAAAAAABg/rolGOn1xk5U/s320/logo+Le+The%CC%81ier+Collection.jpg" height="150" width="200" /></a></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En quelques lignes, Le Théier Collection est né en 2012 grâce à la passion qui animait deux amoureux du thé; <i>Frédéric Durm</i> voyageuse mordue des cultures lointaines et <i>Vincent De La Torre</i>, professionnel reconnu dans l'univers des produits de luxe. Leur envie était simple, faire découvrir singulièrement un univers fascinant au travers d'une collection unique et authentique. Aujourd'hui la maison propose 50 thés et infusions issus d'Inde, du Sri Lanka, de Chine et du Japon. Le Théier propose également des mélanges aromatisés produits artisanalement en France.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La dégustation du jour sera celle d'un ASSAM GOLD.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Comme son nom l'indique, ce thé est cultivé en Inde dans la région d'Assam à 200 kilomètres du Darjeeling. Cette région tropicale très fertile abrite une jungle bénéficiant d'un climat chaud et humide favorable à la culture du thé. Le régime des précipitations, quasiment identique à celui du Darjeeling ainsi que les fortes chaleurs qui peuvent atteindre jusqu'à 35°c font de cette région une très grande productrice de thé. Pour preuve, plus de la moitié des thés d'Inde y sont issus.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-otUGd3IXjbo/UkWB1UQ51uI/AAAAAAAAMqI/-TejkUfvulg/s1600/assam+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-otUGd3IXjbo/UkWB1UQ51uI/AAAAAAAAMqI/-TejkUfvulg/s1600/assam+1.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
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</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A sec, ce thé est composé de fines feuilles torsadées et de pointes dorées. Dès son ouverture, la boîte laisse s'évader une odeur de tabac blond frais qui n'ai pas sans me rappeler celle des paquets de tabac que mon papa achetait dans mon enfance.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1Ex8i2-EyKQ/UkWB5EUwXlI/AAAAAAAAMqU/LzQQ7KA6Ltg/s1600/assam+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1Ex8i2-EyKQ/UkWB5EUwXlI/AAAAAAAAMqU/LzQQ7KA6Ltg/s1600/assam+2.jpg" height="320" width="180" /></a></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">L'infusion a lieu dans une eau à 90°c et ce pendant 4 petites minutes. Tandis que les feuilles dispersent de riches arômes dans la liqueur; celle-ci prend des couleurs rouge orangées.</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-82jTxp15vyA/UkWB_GgxpII/AAAAAAAAMqk/7D0GIw3WA5o/s1600/assam+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-82jTxp15vyA/UkWB_GgxpII/AAAAAAAAMqk/7D0GIw3WA5o/s1600/assam+4.jpg" height="180" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4U8K5e4Fvu0/UkWB7FDRZRI/AAAAAAAAMqc/9GcOy5_6PAk/s1600/assam+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4U8K5e4Fvu0/UkWB7FDRZRI/AAAAAAAAMqc/9GcOy5_6PAk/s1600/assam+3.jpg" height="200" width="112" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Avant d'y tremper mes lèvres, un parfum boisé et épicé s'offre à moi.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La liqueur est ronde, équilibrée, aux arômes légèrement corsés. Elle dégage des notes de bois ciré harmonieusement mêlées à des notes de fruits secs (ici le raisin). Une faible astringence cède place à une final douce et subtilement sucrée.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Un thé de caractère certes mais que j'aurais imaginé plus puissant. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7A_fX9_Mt_8/UkWCIiHV-kI/AAAAAAAAMq0/LnjEJmeWDrs/s1600/assam+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7A_fX9_Mt_8/UkWCIiHV-kI/AAAAAAAAMq0/LnjEJmeWDrs/s1600/assam+6.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La Maison Le Théier Collection propose d'y verser un nuage de lait pour un tea-time plus british; sacrilège pour moi car le lait occulterait les </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">saveurs de ce thé qui se suffit à lui même.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ce thé est disponible sur la boutique en ligne </span><a href="http://www.letheier.fr/fr/achat-vente-thes-classiques/28-the-noir-assam-gold.html">http://www.letheier.fr/fr/achat-vente-thes-classiques/28-the-noir-assam-gold.html</a> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ouverte au printemps 2013.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-66978431528486434312013-09-15T16:19:00.001+02:002014-12-14T10:59:45.484+01:00AFTERNOON DE WHITTARD OF CHELSEA<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Au cours du mois d'août, j'ai été contactée par la maison très connue Outre-Manche, Whittard of Chelsea car cette dernière souhaitait me faire découvrir ses produits et donc naturellement que je vous en parle ici sur le blog.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.whittard.fr/clients/whittard/resources/frontend/images/international/site/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t31.0-8/1082496_457461531018945_1303113219_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t31.0-8/1082496_457461531018945_1303113219_o.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
La maison Whittard qui a vu le jour il y à 125 ans à Londres s'ouvre depuis peu aux tea-addicts français avec sa boutique en ligne française et en euros !!! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Plus besoin d'aller en Angleterre pour se procurer les produits Whittard !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
En 1886, Walter Whittard ouvre sa première boutique à Londres dans le Fleet Street. Issu d'une famille de tanneurs, ce dernier refusa de suivre l'entreprise familiale et décida de se consacrer uniquement à sa passion du thé mais pas n'importe lequel, uniquement du thé de qualité. Il se mis en quête de trouver à travers le monde les meilleurs thés existants et en fit ses propres mélanges en fonction de ses envies et celles de ses clients qui ne tardèrent pas à devenir de plus en plus nombreux.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aujourd'hui la maison propose 130 variétés de thés natures ou parfumés, 18 variétés de chocolats ainsi que du café. Elle propose également de nombreux accessoires nécessaires à la préparation du thé et du café ainsi qu'un large choix de vaisselle au charme "So British" comme cette jolie théière au couleur de la maison:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://www.whittard.fr/assets/+size:320:320:1/+v:f7c1a7/product/288407.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">théière à vendre sur le site www.whittard.fr</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.whittard.fr/assets/+size:320:320:1/+v:f7c1a7/product/288407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
Ou encore cette théière solitaire aux couleurs des soldats de la reine ElIsabeth II:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://www.whittard.fr/assets/+size:320:320:1/+v:4b56c5/product/280644.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">produits à vendre sur www.whittard.fr</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.whittard.fr/assets/+size:320:320:1/+v:4b56c5/product/280644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Le premier thé de la maison que j'ai goûté est<a href="http://www.whittard.fr/th/th_noir/afternoon_blend/th_afternoon_blend_en_vrac_paquet_de_125_g.htm" target="_blank"> le blend AFTERNOON</a>. Il a été créé par Mr Whittard dans les années 1940 et prévu spécialement pour le tea-time pris au jardin comme le voulait la tradition britannique.</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.whittard.fr/assets/+size:320:320:1/+v:cf43a5/product/271072(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.whittard.fr/assets/+size:320:320:1/+v:cf43a5/product/271072(1).jpg" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
Ce thé est composé de thé noir du Sri Lanka (89 %), de thé vert de Chine au jasmin (10%) et de bergamote (1 %).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LIuYifIL1dc/UjWw74P8gtI/AAAAAAAAMSM/wJxnqF2zv8c/s1600/20130915_143729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En règle général je ne suis pas spécialement fan des thés fleuris mais celui-ci est particulièrement intriguant avec son mélange assez atypique.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
A l'ouverture du sachet se dégage une agréable odeur de bergamote. Ma première impression est que ce mélange ne doit être ni plus ni moins qu'un earl grey ... </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pendant que l'eau chante dans la bouilloire jusqu'à atteindre une température de 80° j'observe les feuilles sèches.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Elles semblent entières, quasiment pas abîmées car très peu de "poussières" se distingue au fond du sachet transparent.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/v/t1.0-9/1150323_461618910603207_42789036_n.jpg?oh=f65d4efece78d4f29c6a90aeb2a3f920&oe=5545EE02" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/v/t1.0-9/1150323_461618910603207_42789036_n.jpg?oh=f65d4efece78d4f29c6a90aeb2a3f920&oe=5545EE02" width="179" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Après avoir versé l'eau sur les danseuses, j'attends 4 minutes avant d'humer les effluves au dessus de mon mug. L'odeur de la bergamote que dégageait les feuilles sèches a laissé place au délicat parfum du jasmin. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La première gorgée est assez déroutante car tout comme pour ses fragances, le goût de ce thé est n'a rien à voir avec celui d'un earl grey.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-YnXhC3-ynWw/UjWuPq4IAdI/AAAAAAAAMSA/EdYHOjWVgAk/s1600/20130915_144034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YnXhC3-ynWw/UjWuPq4IAdI/AAAAAAAAMSA/EdYHOjWVgAk/s1600/20130915_144034.jpg" height="180" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
<br />Les saveurs du thé Afternoon sont beaucoup plus délicates que celles qui caractérisent un earl grey. les brèves notes de bergamote s'évaporent en laissant place à la douceur fleurie du jasmin. Très légère, cette tasse offre à chaque gorgée une bouffée de saveurs ensoleillées.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">De la même manière que le jasmin inonde la bergamote, le thé vert apporte de la fraîcheur à ce mélange composé je vous le rappelle à 89 % de thé noir.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Si je devais comparer ce thé avec mon earl grey royal favori de la maison Theodor (<a href="http://addict-tea.blogspot.fr/2012/05/earl-grey-royal-marabout-de-la-maison.html">http://addict-tea.blogspot.fr/2012/05/earl-grey-royal-marabout-de-la-maison.html</a>), je vous dirais simplement qu'ils n'ont rien en commun si ce n'est la présence de la bergamote. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Comme son nom l'indique, Afternoon est plus un thé à consommer plutôt l'après-midi (avec des scones pourquoi pas) car personnellement son côté fleuri et sa légèreté me dérangeraient au petit-déjeuner.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-u7m2q7QJFSM/UjWz7felIiI/AAAAAAAAMSc/anrrIXAEqdA/s1600/20130915_143754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-u7m2q7QJFSM/UjWz7felIiI/AAAAAAAAMSc/anrrIXAEqdA/s1600/20130915_143754.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Créé il y a maintenant plus de 70 ans, AFTERNOON est disponible sur le site Whittard of Chelsea français: </span><a href="http://www.whittard.fr/">http://www.whittard.fr/</a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-41925722558173561612013-08-15T12:59:00.000+02:002014-12-14T11:01:39.089+01:00THE VERT BUCEPHALE DE HONORIS CAUSA<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Selon la tradition Grecque, <b>Bucéphale</b> serait descendant des juments du Roi Diomède qui avait pour tradition de nourrir ses chevaux avec la chair de ses hôtes.Ce légendaire cheval permis à Alexandre le Grand de conduire la cavalerie macédonienne dans toutes les batailles de Grèce et d'Inde. Afin de l'honorer à son décès, Alexandre en fit un dieu et fonda sur son tombeau la ville de Bucéphalie devenue depuis Phalia au Pakistan.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.latribunedelart.com/IMG/jpg/Dauphin_Bucephale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://www.latribunedelart.com/IMG/jpg/Dauphin_Bucephale.jpg" height="200" width="180" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Donc si je comprends bien le thé <b>Bucéphale</b> de la maison <b><a href="http://www.honoriscausa.fr/fr/" target="_blank">Honoris Causa</a></b> est une potion magique pour rendre plus forts les conquérants qui n'ont pas de monture !!! Le Maître Infuseur serait-il devenu le " Panoramix du thé ???</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Avec un tel nom il faut donc s'attendre à découvrir un thé pour les costauds qui n'ont pas peur des thés corsés comme les pu erh , ou alors des thés bien charpentés comme le<a href="http://addict-tea.blogspot.fr/2012/11/the-vert-namtah-de-la-maison-honoris.html" target="_blank"> Namtah</a> thé du Laos qui dégage des saveurs de foin et de cuir !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Non non non détrompez-vous !!! En nommant ainsi son thé, le Maître Infuseur a seulement voulu tromper l'animal !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.honoriscausa.fr/2160-large/bucephale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.honoriscausa.fr/2160-large/bucephale.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Elaboré à partir d'un thé vert issu d'une culture organique selon les principes de l'agriculture biodynamique, le thé parfumé Bucéphale est en fait un doux breuvage, le courant d'une onde pure pour désaltérer les agneaux que nous sommes.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">A sec le thé présente des morceaux de feuilles agrémentés de pétales de soucis. Cette fleur également connue sous le nom de calendula est réputée pour ses effets bénéfiques sur notre santé. Voici donc encore une preuve que le Maître-Infuseur est un druide arcachonnais !!! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cette fois-ci, aucun morceau de fruit dans ce mélange parfumé. Moi qui suis habituée à grignoter les petits éclats fruités présents dans les thés Honoris Causa, avec Bucéphale c'est impossible.</span><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/--TEGMJ9Pj6Q/Ug068d233hI/AAAAAAAALao/vUPcPsgoXic/s1600/buc%C3%A9phale+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--TEGMJ9Pj6Q/Ug068d233hI/AAAAAAAALao/vUPcPsgoXic/s1600/buc%C3%A9phale+1.jpg" height="320" width="313" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La première fois que j'ai senti Bucéphale j'ai cru reconnaître un parfum de mangue. Raté.... point de mangue dans ce thé.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A titre comparatif j'ai sorti le thé Pharaon de Mariages Frères qui lui est à la mangue. Après comparaison des deux mélanges, Bucéphale ne dégage pas des effluves de mangue mais bel et bien un délicat parfum de pêche blanche.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nul n'est infaillible !!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Les feuilles sont infusées pendant deux minutes dans une eau à 80°c. La liqueur qui en résulte est limpide et de couleur jaune or. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KsYAh6vPJW4/Ug07DNJf45I/AAAAAAAALa0/ia_ZSYdIuiw/s1600/buc%25C3%25A9phale+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KsYAh6vPJW4/Ug07DNJf45I/AAAAAAAALa0/ia_ZSYdIuiw/s1600/buc%25C3%25A9phale+2.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Le bouquet qui se dégage de la tasse est fruité et fidèle au parfum des feuilles sèches. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">En bouche la liqueur est douce, dénuée d'astringence. Les arômes de pêche blanche enveloppent la bouche et s'ouvrent sur une finale sucrée.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MyBVNeUvrh0/Ug07JqDIoAI/AAAAAAAALa8/OD8iKB9rmdw/s1600/buc%25C3%25A9phale+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MyBVNeUvrh0/Ug07JqDIoAI/AAAAAAAALa8/OD8iKB9rmdw/s1600/buc%25C3%25A9phale+3.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bucéphale est un nectar très rafraîchissant en cette période estivale. Il peut également être préparé en thé glacé.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La maison Honoris Causa le propose depuis peu en infusettes de 10 grammes permettant de préparer environ un litre et demi de thé glacé. (</span><a href="http://www.honoriscausa.fr/fr/les-glaces/398-bucephale-the-glace.html">http://www.honoriscausa.fr/fr/les-glaces/398-bucephale-the-glace.html</a> )<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En conclusion, que vous soyez un conquérant ou bien doux comme un agneau ce thé vous séduira tant par sa fougue que par sa générosité.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Panoramix n'a plus qu'à bien se tenir car le Maître Infuseur s'y connait lui aussi en potion magique ;-)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
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Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-77522351447790308032013-08-14T17:06:00.000+02:002014-12-14T11:00:14.442+01:00DIAN HONG GOLDEN SNAIL DE LA MAISON PETIT GAIWAN <br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Il y a déjà quelque temps j'ai commencé à partager avec vous mes dégustations de thés chinois de la maison <a href="http://www.petitgaiwan.com/" target="_blank">Petit Gaiwan</a>. Aujourd'hui je vais vous présenter le thé <span style="font-size: large;"><b>Dian Hong Golden Snail. </b></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce thé comme son nom l'indique est cultivé dans la province du Yunnan; "dian" signifiant "Yunnan". Cette région réputée pour ses pu erh produit également de nombreux autres thés comme ce Dian Hong Golden Snail connu aussi sous le nom de Hong Bi Luo ("hong" est la traduction de "rouge", thé rouge). </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sa culture est assez récente car elle remonte seulement au XX ème siècle.</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
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<a href="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR_LhXKufupWOUp8N0j_TBEKSGvjDxN1zH80mnh68MqFj8AYzcJ3vOguo6b" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR_LhXKufupWOUp8N0j_TBEKSGvjDxN1zH80mnh68MqFj8AYzcJ3vOguo6b" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Comparé à bien d'autres thés chinois, le Dian Hong est considéré comme étant un thé rouge haute gamme de part la très grande qualité de ses bourgeons à fines feuilles "Golden Tips". Les grades supérieurs de ce thé sont couverts d'un duvet aisément </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">visible </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">à l'oeil nu comme sur celui-ci.</span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UpVlCJy7Fog/Ug0-FLFUYrI/AAAAAAAALbI/08SwqJS3Y6w/s1600/dian+hong+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UpVlCJy7Fog/Ug0-FLFUYrI/AAAAAAAALbI/08SwqJS3Y6w/s1600/dian+hong+1.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le Dian Hong Golden Snail de Petit Gaiwan </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">dont le cultivar est Fengqing large leaf est un thé du grade suprême. Il </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">est issu d'une culture </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_biodynamique" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;" target="_blank">biodynamique</a>.<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Son nom signifie littéralement "Printemps de l'escargot" car sa cueillette se fait exclusivement au printemps. Pour le terme "escargot", cela s'explique par la forme que le teamaster donne à ses bourgeons après les avoir passés dans un wok chaud. D'un mouvement de main, il roule soigneusement les bourgeons dorés en petites spirales serrées qui se déploieront au cours de l'infusion.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CSVexJKq4EA/Ug0-FQZ68ZI/AAAAAAAALbU/HSX2EjB8-eA/s1600/dian+hong+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CSVexJKq4EA/Ug0-FQZ68ZI/AAAAAAAALbU/HSX2EjB8-eA/s1600/dian+hong+2.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cette dernière aura d'ailleurs lieu en gaiwan.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 grammes de thé suffisent dans une eau à 95 degrés pour que les petits escargots deviennent des "princes charmants" baignant dans un nectar délicieusement parfumé !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PX5MqFiZS8w/Ug0-XTfBWDI/AAAAAAAALbY/8pj3b-hvs1c/s1600/dian+hong+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PX5MqFiZS8w/Ug0-XTfBWDI/AAAAAAAALbY/8pj3b-hvs1c/s1600/dian+hong+3.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
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</div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Après seulement 30 secondes pour la première infusion, la liqueur s'est revêtue d'une robe rouge cuivrée et libère un parfum doux et épicé. En bouche, se déploient d'abord des notes de fruits compotés douces, moelleuses voire caramélisées tandis que la finale s'étire sur de vaporeuses notes légèrement boisées. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U1ZYah0ntVA/Ug0-pR_-YKI/AAAAAAAALbg/xrUSifeYT1c/s1600/dian+hong+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-U1ZYah0ntVA/Ug0-pR_-YKI/AAAAAAAALbg/xrUSifeYT1c/s1600/dian+hong+4.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La deuxième infusion puis les suivantes sont un peu plus longues afin que les feuilles se libérent des saveurs encore présentes. Les notes sont plus légères voire même fleuries. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le Dian Hong Golden Snail peut supporter jusqu'à 5 infusions mais pour ma part 3 sont suffisantes .</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VpUn26TYvuU/Ug0-sSLcvSI/AAAAAAAALbo/xbyBCdZoaXI/s1600/dian+hong+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VpUn26TYvuU/Ug0-sSLcvSI/AAAAAAAALbo/xbyBCdZoaXI/s1600/dian+hong+5.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vous pouvez trouver ce thé sur la boutique en ligne de Petit Gaiwan en suivant le lien: </span><a href="http://www.petitgaiwan.com/produits/dian-hong-golden-snail.html">http://www.petitgaiwan.com/produits/dian-hong-golden-snail.html</a><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
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Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2348473152956671938.post-54805067067902743262013-05-22T10:10:00.000+02:002013-08-15T15:52:28.346+02:00LE DARJEELING DE TEEKAMPAGNE<br />
<a href="http://mademoiselle-the.fr/wp-content/uploads/2012/01/Logo-Teekampagne-Mademoiselle-Th%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="http://mademoiselle-the.fr/wp-content/uploads/2012/01/Logo-Teekampagne-Mademoiselle-Th%C3%A9.jpg" width="200" /></a> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le mois dernier à la veille de mon anniversaire, j'ai eu la surprise de recevoir, en même temps que ma commande Honoris Causa, un colis en provenance d'Allemagne. A l'intérieur, une superbe boîte de thé remplie de darjeeling de la maison allemande TEEKAMPAGNE. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En général je suis plus du genre à préférer un très bon thé dans un sachet basique que je déverse ensuite dans la boîte de mon choix plutôt q'un thé médiocre dans une très belle boîte. Connaissant déjà la maison Teekampagne, j'étais ravie de recevoir un thé de qualité dans une très belle boîte !!! D'ailleurs pour en revenir à cette dernière, elle a été élaborée par <a href="http://www.la-boite-a-the.com/" target="_blank">La boîte à Thé</a> détaillant artisanal de boîtes à thé illustrées ou de style japonais recouvertes de papier washi.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bmzLAs3_WxM/UZx5IF1z_bI/AAAAAAAAKds/KtBrIMaPp0M/s1600/teekampagne+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-bmzLAs3_WxM/UZx5IF1z_bI/AAAAAAAAKds/KtBrIMaPp0M/s320/teekampagne+1.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Revenons à TEEKAMPAGNE. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En 1985, Günter Faltin alors professeur d'université décide de prouver à ses élèves qu'un concept bien élaboré est fortement recommandé à la fondation d'une entreprise. C'est ainsi que naît la société Projektwerkstatt GmbH "Teekampagne". Son but est de prouver qu'il est possible de vendre un thé de qualité à un prix plus qu'avantageux tout en faisant des économies au niveau des matériaux et des transports. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">les clients achètent leur thé en grande quantité et le stockent chez eux sans passer par un commerçant intermédiaire qu'il faudrait évidemment payer. Ce thé sera le Darjeeling considéré comme étant le meilleur au monde.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Seulement afin de créer une économie durable, il est nécessaire de produire un thé de qualité et en quantité suffisante pour éviter les excédents néfastes au prix du thé sur le marché mondial. En 1992, Günter Faltin lance un programme de reforestation " Save the Environment and Regenerate Vital Employment"de la région du Darjeeling en Inde permettant de lutter contre l'érosion des sols.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Il signe un contrat de licence avec le Tea Bord of India lui donnant ainsi le droit d'utiliser le logo et le nom darjeeling.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FIO4rw4Avh0/UZx5H7oalzI/AAAAAAAAKdo/yTPnGpz-VU0/s1600/teekampagne+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-FIO4rw4Avh0/UZx5H7oalzI/AAAAAAAAKdo/yTPnGpz-VU0/s320/teekampagne+2.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Le conseil du thé de l'Inde estime que dans le monde entier 40000 tonnes de thés sont vendus sous l'appellation "darjeeling" alors qu'en réalité la région du Darjeeling exporte annuellement 10000</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">tonnes de thé.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La décision de se restreindre à une seule région de production n'est pas due au hasard. En effet, en ce limitant de la sorte, Teekampagne a l'avantage de pouvoir contrôler et sélectionner de manière plus rigoureuse son thé. Les </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">producteurs ont été encouragés à développer l'agriculture biologique et les cultures sont rigoureusement contrôlées par un institut suisse. Chaque échantillon de thé récolté est dégusté à plusieurs reprises et examiné en laboratoire pour y détecter le moindre résidu chimique. Un testeur peut goûter jusqu'à 500 échantillons par jour.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://theindianpapers.fr/wp-content/uploads/2013/07/Lagitation-gagne-la-vall%C3%A9e-Darjeeling-et-ses-fameux-th%C3%A9iers..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://theindianpapers.fr/wp-content/uploads/2013/07/Lagitation-gagne-la-vall%C3%A9e-Darjeeling-et-ses-fameux-th%C3%A9iers..jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En 1997, la maison Teekamplagne écoule 300 tonnes de thé et devient le premier importateur mondial de darjeeling.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Depuis 2006, Teekampagne instaure la traçabilité de manière à ce que chaque client puisse suivre le parcours de son thé depuis son origine au Darjeeling jusqu'à sa tasse !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Amatrice de darjeeling, je suis de ceux et celles qui attendent patiemment le printemps pour découvrir les first flush aux arômes délicats et fleuris. Le thé que m'a envoyé Teekampagne est un thé noir Selected Darjeeling. Il s'agit d'un mélange de first flush, thé de printemps subtilement fleuri et de second flush, thé d'été aux arômes de muscat mûr.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Une infusion de 3 minutes dans une eau à 80°c est suffisante pour que les feuilles développent une liqueur ronde et idéalement structurée. Légère en bouche, elle dévoile des arômes légèrement boisés suivis d'une finale fraîche et fleurie. Le mélange des deux flush procure au thé une douce richesse aromatique.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-j_NqgG1aZoI/UZx8lX3YiII/AAAAAAAAKeA/ZNQQwikrJTw/s1600/teekampagne+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-j_NqgG1aZoI/UZx8lX3YiII/AAAAAAAAKeA/ZNQQwikrJTw/s320/teekampagne+3.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La preuve étant faite que la contrefaçon ne sévit pas uniquement dans le milieu des sacs à main et des produits de luxe, je ne peux que vous conseiller avant de vous lancer dans l'achat d'un darjeeling de vérifier si possible s'il est issu d'un jardin réputé pour sa culture du darjeeling. Cela peut paraître anodin mais quand on pense aux 30000 tonnes de thés qui quittent l'Inde sous l'appellation darjeeling sans en être réellement, il n'est pas étonnant que derrière tout ça les petits producteurs honnêtes, respectueux des cultures organiques et des sols peinent à vendre leurs récoltes et baissent les bras.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Géraldinehttp://www.blogger.com/profile/00033511568443378424noreply@blogger.com2