dimanche 16 mars 2014

MUG CAKE AU MATCHA COEUR COULANT CHOCOLAT

   
      Depuis quelque temps, les recettes de mug cakes envahissent les magazines culinaires. Ces gâteaux fondants et moelleux cuits au micro-onde dans un mug sont si facile à faire que même mes jumeaux de 10 ans en sont devenus adeptes au point d'inventer de nouvelles recettes avec tout ce qu'ils trouvent dans mes placards !

 S'il y a bien un mug cake qui ne les tente pas, c'est celui au matcha. D'ailleurs je ne peux leurs faire manger aucun dessert au matcha si ce n'est les cookies et encore .... 

Pour faire un mug cake au matcha il vous faudra:

 < 30 grs de beurre
 < 40 grs de farine de froment
 < 1 demie cuillère à café de levure
 < 1 cuillère à café de matcha
 < 25 grs de sucre en poudre 
 < 1 oeuf
 < 2 carrés de chocolat noir à pâtisserie



Dans un premier temps, faire fondre le beurre dans le mug.
Dans un saladier, ajouter et mélanger successivement la farine, le sucre, la levure et le matcha.
Ensuite casser l'oeuf dans le saladier et le délayer avec les ingrédients secs ainsi que le beurre.
Verser le tout dans un mug rempli aux 3/4 puis introduire au coeur les deux carrés de chocolat.

Cuire au micro-onde 1 minute 50 à 800 watts.





En général  mes mug cakes sont plus coulants mais là forcément le thermostat du micro-onde était de 900 watts et je n'ai pas vu :-/









Pour ma recette j'ai utilisé le matcha culinaire Tamayura, une référence pour moi !