CLIPPER TEA

   
      Depuis quelques mois, de nouvelles boîtes de thés très colorées ont rejoint les rayons de nos magasins. Enfin pas tous, car ici,  je ne les vois que depuis quinze jours et seulement dans une seule enseigne.

Toutes la gamme n'y est pas encore mais c'est déjà un bon début ;-)

Clipper Tea n'est pas une nouvelle marque de thé tombée du ciel car elle existe depuis 1984. 
Après un voyage autour du Monde , deux amoureux du thés, Mike et Lorraine Brehme décident de créer leur propre marque. A leur retour chez eux dans le Dorset, ils créent l'entreprise Clipper avec au départ seulement deux coffrets de thés assam. Leur souhait est de proposer des thés issus de l'agriculture biologique et provenant des meilleurs plantations. 

  Après être devenue, en 1994, la première entreprise de thé du Royaume-Uni à obtenir le label "commerce équitable", la maison, toujours dans une démarche bio, oeuvre avec des producteurs soucieux de la qualité de leur thé mais aussi des conditions de travail et de vies  des ouvriers sur les plantations. Forte de son expansion et de son label, Clipper Tea est commercialisée dans les grands magasins anglais dès 1999. 
En 2012 la marque rejoint Royal Wessanen  l'entreprise leader sur le marché européen  de l'alimentation biologique. Depuis cette date, Clipper poursuit son développement Outre-Manche avec son arrivée en France en 2013.

Clipper Tea pour le marché Français c'est aujourd'hui 08 thés et infusions:

             - thé vert bio à la fraise
             - thé vert bio au citron
             - thé vert bio
             - earl grey 
             - infusion menthe poivrée bio
             - infusion menthe réglisse
             - infusion églantier et hibiscus
             - infusion réglisse menthe

Sur le marché britannique, la gamme, plus étoffée, propose des thés blancs, des thés décaféinés ainsi qu'une quarantaine d'infusions en tout genre: maté, gingembre, citronnelle, camomille,fenouil ... 
Clipper propose également du chocolat et des cafés issus évidemment du commerce équitable et bio.

Chaque boîte de thé composée de 20 sachets est faite à partir de carton recyclé. Pour l'anecdote, il m'a fallu retourner plusieurs fois la première boîte dans tous les sens  avant de comprendre comment l'ouvrir !!!

Soucieuse de l'environnement, la marque a conçu des sachets entièrement biodégradable et donc sans agrafe.

Ayant reçu le colis à une période où mon système digestif fonctionnait au ralenti, j'ai commencé par tester les infusions Menthe poivrée et Menthe /Réglisse.  Plaisante après un dîner légèrement copieux, la première infusion développe un sympathique goût de menthe mais je ne lui ai pas trouvé le petit goût "piquant" caractérisant la menthe poivrée. Je l'aurais préférée un peu plus prononcée.

Avec la deuxième infusion Menthe /Réglisse, je suis retombée en enfance à l'époque où ma maman m'achetait  les "infusions du soirs" de Lipton. J'adorais ma tasse de menthe réglisse le mardi soir en regardant la télévision. J'y retrouve ici les mêmes saveurs !

Le thé vert bio à la Fraise est un petit thé sympathique avec la fraîcheur du thé vert et la touche fruitée bien présente de la fraise.

Le thé vert bio au citron est également agréable, bien parfumé, il est dénué d'acidité comme le sont beaucoup de thés au citron en sachet.

Le thé vert bio nature: J'ai testé quasiment toutes les autres boîtes avant celle-ci car j'ai émis quelques réticences: les thés parfumés, ok, mais un thé nature ........... 
Avant dégustation, j'ai été surprise par l'odeur qui était plutôt fidèle à celle d'un thé vert en vrac. Le goût végétal avec de fines notes d'herbes fraîches propre au sencha est bien présent; un bon point pour Clipper Tea !

Le thé Earl Grey: Depuis que j'ai croisé la route de mon earl grey royal de la maison T..., j'ai beaucoup de mal avec les autres. Celui-ci m'a bluffé par ses plaisantes notes de bergamote. Il ne détrônera pas mon chouchou mais c'est un earl grey  goûteux !

Infusion Eglantier/ Hibiscus: Il en fallait bien une, je n'ai pas aimé cette infusion qui m'a paru trop acide. Je n'ai pas non plus réussi à distinguer les notes d'églantier et celles de l'hibiscus.

J'ai décidé de garder mon coup de coeur pour la fin c'est à dire, l'infusion Citron/ Gingembre. Je l'ai trouvé délicieuse !!! 
J'ai déjà testé plusieurs infusions et thés citron/gingembre mais celle-ci à quelques chose en plus que les autres n'ont pas !
En bouche c'est un enchaînement de saveurs. D'abord le citron suivi de la fraîcheur du réglisse avec une finale épicée par le gingembre: un vrai régal :-)

Autour de moi, cette infusion a beaucoup plu !!!

image web

En général je ne suis pas de celles et ceux qui font l'apologie des thés en sachets, bien au contraire. Pour moi il n'y a rien de mieux que de choisir son thé,ouvrir la boîte, la secouer pour réveiller les parfums, choisir sa théière et y voir les feuilles danser le temps de l'infusion. Cependant, je dois dire que j'ai été surprise de retrouver autant de saveurs dans ces petits sachets. Il y a bien longtemps d'ailleurs que je n'ai pas acheté de thé en grandes surfaces mais là, je pense faire exception avec les thés Clipper Tea. Je ne dis pas que je rachèterai toutes les boîtes une fois ces dernières terminées, mais certaines, oui.

Si vous souhaitez découvrir la marque, vous pourrez trouver les thés Clipper Tea chez les enseignes Auchan, Leclerc, Super U, Géant, Monoprix et Intermarché.

Merci Clipper Tea France.