Depuis quelque temps, les recettes de mug cakes envahissent les magazines culinaires. Ces gâteaux fondants et moelleux cuits au micro-onde dans un mug sont si facile à faire que même mes jumeaux de 10 ans en sont devenus adeptes au point d'inventer de nouvelles recettes avec tout ce qu'ils trouvent dans mes placards !
S'il y a bien un mug cake qui ne les tente pas, c'est celui au matcha. D'ailleurs je ne peux leurs faire manger aucun dessert au matcha si ce n'est les cookies et encore ....
Pour faire un mug cake au matcha il vous faudra:
< 30 grs de beurre
< 40 grs de farine de froment
< 1 demie cuillère à café de levure
< 1 cuillère à café de matcha
< 25 grs de sucre en poudre
< 1 oeuf
< 2 carrés de chocolat noir à pâtisserie
Dans un premier temps, faire fondre le beurre dans le mug.
Dans un saladier, ajouter et mélanger successivement la farine, le sucre, la levure et le matcha.
Ensuite casser l'oeuf dans le saladier et le délayer avec les ingrédients secs ainsi que le beurre.
Verser le tout dans un mug rempli aux 3/4 puis introduire au coeur les deux carrés de chocolat.
Cuire au micro-onde 1 minute 50 à 800 watts.
En général mes mug cakes sont plus coulants mais là forcément le thermostat du micro-onde était de 900 watts et je n'ai pas vu :-/
Pour ma recette j'ai utilisé le matcha culinaire Tamayura, une référence pour moi !
Recette qui m'a l'air succulente. Plus de matcha pâtissier depuis un certain temps d'ailleurs mais je testerai ta recette dès qu'un paquet entre dans ma cuisine ;)
RépondreSupprimerC'est très bon et pour moi aucun risque que quelqu'un ne vienne plonger une cuillère dans mon mug ;-) J'étais déçue de ma cuisson; forcément le jour que je décide de publier la recette. Dès que j'en refais un je change la photo 😉
SupprimerOMG !
RépondreSupprimerCa a l'air excellent !
ouuuuuh... il faut que je teste ça ! ça a l'air gourmand et raffiné à la fois, ça me plaît bien ! ^^
RépondreSupprimerJe viens de le faire, et c'était vraiment trop bon. Mais à la place de mettre des carreaux de chocolat noir, j'ai mis des carreaux de chocolat au thé matcha, pour encore plus de goût au thé vert :)
RépondreSupprimerSuuuppper recette !
RépondreSupprimerPlusieurs fois que je la fait et à chaque fois j aime encore plus ! C est presque addictif! XD Merci d avoir partagé ta recette !